可是實際上，一些不引人注意的細節之處，才是最重要的地方。若是沒有胡德坤提點，高典可能都想不到，這個地方原來還可以這樣！
制作栗子酥的時間并不長，沒過多久，胡德坤便做出來幾個。
做完之后，他總結道：“栗子酥主要的難點在于調味以及火候，特別是烤制的時間，需要多加注意。”
高典連連點頭。
“好了，這個給你，出去吧。”胡德坤遞給高典一張紙，上面寫著的是栗子酥的配方。
按照這個配方，才能做出這個味道。
高典應了聲，隨著胡德坤走出來。
路上，他并沒有說話，而是在仔細思索著。
栗子酥做法其實不難，油酥面和冷水面混合，這是酥皮最常見的做法。
當然，油酥面、冷水面的比例，油和面粉的比例，水和面團的比例，都是非常重要的。
每種面點，由于風味不同，所以其比例也有一些微小的變化。
面團和好之后，就是制作餡兒。
餡的制作是味道的關鍵，栗子酥要用到的，自然是栗子粉，按照胡德坤教的做法，不用栗子粉，而是用新鮮的栗子。
將栗子去皮蒸熟，搗碎成泥，用細密的濾網過濾，加入糖、鹽調味。
最后就是包起來，刷上蛋液，撒上黑芝麻，便可以送進烤箱烘烤。待表面金黃，酥香四溢時，便可以出爐。
胡德坤出來的時候，把制作好的栗子酥也拿了出來。
“過來坐。”胡德坤招呼著高典。
隨著他來到院子里，兩人面對面坐著。
“嘗嘗看。”胡德坤說到。
高典聞言，拿起一個栗子酥品嘗起來。
入口是蛋香與芝麻香，牙齒輕咬，表皮酥脆掉渣。越到里面，越是柔軟，酥脆感覺漸漸減弱。
最里面一咬開，是滿嘴的栗子味。
慢慢吃著，栗子的味道越發散開，細膩的口感，甜而不膩的味道，唇齒留香。
看似簡單的做法，但是做出來的味道，卻并不一般。
“真好吃。”高典說到。
胡德坤眼里閃過一絲回憶，說到：“回去好好練習，莫要辜負了這道面點。”
高典點頭道：“胡老，您放心吧，我會的。”
“嗯。”胡德坤應了一聲。
隨后，高典表情有些遲疑，他有話想說，卻又不知道該不該說。
胡德坤眼光何等老辣，一眼就看了出來。
“有什么想說的就說。”胡德坤說到。
高典抿了抿嘴道：“胡老，您為什么要教我這個？”
高典的百合酥也是從胡德坤這里學的，但那是因為當初比賽需要，而且學的也不是原版。
可是這栗子酥他能夠感覺出來，胡德坤是全心全意教他，可以說一點保留都沒有。
這就讓有些不理解，他可不認為自己有多大的魅力，能夠讓胡德坤毫無理由的教他這些。
“這是我答應過你老師的。”胡德坤說到。
“老師！”高典心里覺得驚訝，卻又覺得在情理當中。
若非他老師，估計胡德坤也不會教自己。
只是……
“胡老，我老師付出了什么代價？”高典問到。
胡德坤看了眼他說：“你知道這個做什么？”
高典認真說到：“我不能這樣心安理得的接受老師的饋贈，我知道現在我沒有能力，不過我也希望知道老師付出了什么。”