我已經不打算再做什么生意，店開著只是我生命最后的時光中的一點念想。
這輩子我大多數時間都待在這家面館里，從年輕一直到現在，只有一個店開著，我仿佛才是在活著。
事情有些久遠，我得回憶一會兒……
年輕時，我孤身來b城闖蕩，沒見過世面，被人騙了錢。身無分文的我，流落街頭。
我記得，那天夜里很冷，我蜷縮在街上，又冷又餓。那時我想，我大概會死在這寒風中吧。
是沈先生發現了我，把我帶回面館，并且給我煮了一碗刀削面。
沈先生就是這家面館的老板，那時候的沈先生意氣風發，很有名氣。
那碗面的味道，我至今也無法忘記。
我沒有拜沈先生為師，因為沈先生說我天賦太差，做面點這一行不會有太大的成就，他讓我做點其他的。后來也證明，沈先生說的很對。
暫時沒有去處的我，在面館里打工，沈先生待我極好，每月的工資也開的比別人多。
我本來想著，等我存夠了錢，就去闖一番天地，去做一些我擅長的事。可我還沒來得及存夠錢，沈先生便突然有事要離開。
臨走前，沈先生把店交給我看著，我承諾他會幫他守好這家店，等待著他回來。
之后三年，一直都沒有沈先生的音訊。
店依舊開著，我想沈先生不在，但是店不能關，所以我一直幫他開著。我天賦不好，不過也從沈先生那里學了兩手，刀削面做的還是有模有樣，就是遠遠不如沈先生做的好吃。
店里的生意越來越差，因為味道變了，老板也換了，很多人便沒再來過。
幸運的是，我終究留住了一批顧客，勉強能夠維持著店面的運轉。
我突然收到一封郵件，里面是這店鋪的產權以及一本菜譜。
當我再次接到沈先生的音訊時，是得知了沈先生離世的消息。
為此，我傷心了許久。
等悲傷過去之后，我依然留在這家店，并且不打算離開。
我想沈先生既然讓我守著店，那我就替他好好守著，既然他不會再回來，那我就守到我生命終止那一刻。
中途，我曾有很多時候快要堅持不下去，還好最后我都堅持下來了。
我守著這店，時間一晃就是三十多年。
沈先生留下的菜譜，我一直學不會，雖然做出來的刀削面還行，可是一直達不到沈先生那種程度。
這份菜譜，我本來想著就這樣帶進土里，直到遇見了你。
從任坤哪里得知你是被人騙了之后，我突然動了惻隱之心。當初我也是被人騙，然后被沈先生收留。
所以，我給了你一份工作。本來我生命就所剩無幾，在這最后的時刻，能夠幫助一個人也是好的。
讓我驚訝的是，你小子會提出那種要求，想來你對自己的手藝是很有信心的。
不過我不能讓你做別的，因為這家店本就是做刀削面的，當年沈先生在只做刀削面，我不能讓這家店出現別的面點。就當是我這個老頭最后的倔強吧。
你是真的不會做刀削面，連怎么削都不會，看著你稚嫩的動作，讓我想到了我當年。
你進步的速度讓我驚訝，明明什么都不會，卻在很短的時間內，把刀削面做的有模有樣。
忽然，我腦海里冒出一個念頭，或許你是上天派來的，是讓你來繼承沈先生這份菜譜的。
我天賦有限，學不會這份菜譜，或許你可以將沈先生留下的這份菜譜發揚光大。