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                    48、撞奶(1 / 1)

                    “害”生活不易,阿喜嘆氣。

                    聽見周兮兮小大人般的嘆氣,于晴反而笑了:“你個小鬼頭嘆什么氣,小心長不高!這工作和房子要是這么容易,那大家不都住城里了嗎?”

                    周兮兮覺得有道理,只能多坐幾趟來回奔波的拖拉機了。

                    甩甩頭,趕緊把今天的任務做了,等會于晴還得做午飯呢。

                    重新點開任務查詢制作方法:

                    1:把姜刮去表皮洗凈,磨碎成姜末,裹進紗布,擠出姜汁。

                    2:鍋中放入白糖和水牛奶/全脂牛奶,小火煮至沸騰。

                    3:將煮開的牛奶關火,放涼至65度~75度。(撞奶成功的主要原因)

                    4:姜汁倒入碗里攪拌均勻,牛奶撞入姜汁里,靜置5分鐘,等凝固。(凝固后會送冰塊冷凍哦~)

                    第一步當然是購買削皮器了,9.9元三件。用水果刀把姜切成碎末,然后裹進頁面買的醫用紗布中,因為選來選去也沒有比這個更合適過濾的布料了,周兮兮覺得操作不易啊。

                    按著步驟小火煮奶和糖,對于不會做飯的人來說,真的不太懂加料的度,怕糖少了沒味道,糖多了太膩。

                    放涼時根本不知道65到75的溫度是什么手感!真的好難啊。

                    周兮兮在于晴的幫忙下,也就操作完成了。等待了五分鐘,發現牛奶真的開始慢慢凝固了!這是成功了嗎??

                    因為怕味道不好,砸了手上的招牌,所以周兮兮是做了兩份姜撞奶的,做完后,頁面給她發送了一些冰塊,就夠這次使用的量……真是一點也不多給。

                    周兮兮以前也沒吃過撞奶,所以不確定自己成不成功,也怕姜味太濃不好吃。

                    待冰涼之后,便嘗了嘗,入口后兩者味道達到了一個奇妙的平衡點,姜的辛味很好的中和了奶的膩,而奶的香,又調和了姜的辣。

                    周兮兮是能接受姜味的,如果不喜歡姜味的人可能不愛吃這項美食。

                    怕周浜言不愛吃,周兮兮還給裝了一杯蜂蜜檸檬水,這次加了冰塊會更好喝,不過小孩子喝個微涼的就好了,不能太冰。

                    吃了幾口,便給于晴吃了,于晴是重度吃姜愛好者,她甚至每年都會腌制泡姜來吃,一罐子的姜,周兮兮看著就害怕。

                    中午母女兩燉了鮑魚瘦肉湯,加的是鮮鮑魚、瘦肉、干貝、枸杞和姜。

                    周兮兮吃佛跳墻時,就喜歡吃干貝,所以煮鮑魚湯時加了很多干貝,因為超市沒賣蟲草花,如果能加上蟲草花,周兮兮覺得這個湯會更美味!沒有買到真是可惜。

                    鮑魚一定要拿刷子刷干凈身體和外殼,然后去掉其內臟。

                    于晴普及到,要把瘦肉煮的差不多了,最后才加鮑魚跟枸杞,不然鮑魚的口感會不佳。

                    煮的量很多,周兮兮跟媽媽吃飽后,還有小半鍋,放進儲物間里,準備四點再拿出來給周伯建留著當夜宵。

                    母女兩美滋滋的睡了一個午覺,期間宿舍的另一個男人不知道是不是今天中午沒回寧府,又或許是回了,看到門鎖是從里面鎖上的,所以不好意思回來。

                    不管怎樣,沒碰上也好。

                    下午三點三十五分,太陽還蠻大的,周兮兮任勞任怨的端著于秋生做的小竹籃,里面裝了蓋了蓋子的撞奶跟蜂蜜檸檬水,都是剛從儲物間里拿出來,新鮮冒冷氣的。

                    等了一會,便看到剛到站的一波人群出來,找了一番沒看到人,有些著急了,十二塊可不能不翼而飛了!

                    正想著,何文的聲音從身后傳來:“兮兮?你怎么在這里?”

                    開心的轉過頭:“何阿姨,班班弟弟。”

                    何文從小籃子里取出周兮兮昨天給的竹杯,然后又遞上了一串葡萄。

                    “葡萄!給我的嗎,謝謝阿姨!”周兮兮做作的表現出高興的樣子。

                    “不用謝,班班還要謝謝兮兮姐姐昨天給的蜂蜜水呢,可好喝了對吧”何文說這話時,周兮兮感覺周浜言好像翻了一個白眼,只有一瞬間所以周兮兮不確定自己是不是看錯了。

                    想著自己的任務,便把小籃子里的兩樣東西放到何文的竹籃里。

                    “竟然班班弟弟喜歡,我這里還有,就給弟弟吃了,謝謝阿姨的葡萄,我可喜歡葡萄了,媽媽還在等我,我先回去了~”說著故技重施的跑了。

                    “兮兮~”何文在后面喊著,又拿著竹籃追不上。“這孩子,怎么每次都這樣!”

                    “是蜂蜜水嗎?”周浜言奶聲奶氣的問。

                    何文拿起一樣的竹杯打開看了下,然后遞給周浜言:“這次都給你喝,不生氣了哦”然后揉了揉兒子的腦袋。

                    周浜言接過竹杯便抱在懷里不打算交給何文保管了。

                    原來昨天坐車的時候,原本遞給周浜言的竹杯,在周浜言小朋友喝了兩口之后,便交給何文保管。

                    連續值班兩天,體虛后有些中暑征兆的何文便把蜂蜜水全喝了。

                    睡了一會起來的周浜言看到酸酸甜甜的蜂蜜水全沒了,于是生了何文的小悶氣。

                    何文還是第一次看到兒子因為吃食跟自己生氣,家里也有蜂蜜,平時怎么不見他這么護食的。

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