言談間，廚師帶著剁碎的鵝肉上來了。
醉鵝是廚師當著顧客的面現做，一是為了展現給顧客看，他們并沒有克扣偷吃，
二是當面炒當面吃，更有吃鵝肉的氛圍。
也不知道是這里的醉鵝的確好吃，還是這年代只要是肉都好吃。
不說于海棠，便是三位秘書和周曉白這等身份高貴的人，
也是雙眼放光的看著醉鵝，客氣了一下就大快朵頤，吃的滿嘴流油。
只有何雨柱吃了一塊肉后，就放下筷子看著他們吃。
“柱子哥，你也吃啊，
不好吃么？”
于海棠看到何雨柱不吃，連忙給他夾了一塊肥的，還在滋滋流油呢。
這年頭油水少，越肥越好，于海棠給何雨柱夾菜自然是愛他的表現。
周曉白看了就調笑道：
“海棠姐，你還沒過門呢，就這么知道疼人，
等到嫁過去，可能何大哥就再也離不開你了。”
三位秘書聽了也笑。
于海棠臉一紅，卻潑辣的回了一句，
“誰的丈夫誰心疼，我要是嫁給柱子哥了，比現在對他還好呢，
誰看不過眼我就專門做給她看，我氣死他。”
聽她這么說，眾人更樂了。
何雨柱倒是對于海棠刮目相看，看來自己選的婆娘沒錯，
知道疼老公，大是大非上算是站住腳了。
于是給他夾了一塊鵝腿肉，
笑著解釋道：
“醉鵝的吃法很廣，首推廣東順德，
我是吃慣了順德風味的，這里的北方風味我倒是吃不太慣。”
“再說這個鵝挑選錯了，應該選用子鵝，不該用老鵝的。
火焰醉鵝用猛火，用嫩的子鵝才能入味；
啤酒鵝相反，啤酒味淡，需要老鵝，更能吃出鵝原本的風味。”
何雨柱給幾人講解做醉鵝的技巧，聽的幾人連連點頭，
琢磨著有何雨柱這個大廚傳授的獨家秘訣，回去也可以小試身手，
收獲一波家人崇拜的目光。
可惜，炒菜的廚子卻不樂意了，
聲音很嗆的道：
“這位同志，你不懂就不要亂說，咱們金山醉鵝館是四九城數得著的老牌子，
單論燒醉鵝，
咱說第二，
沒人敢說第一。”
說完，還用勺子在鍋上不輕不重的敲了一下，以示自己的不滿。
他有他的驕傲，就像他說的金山醉鵝館開業二十幾年，
一直生意不錯，冷不防的被人說選錯了鵝，
這是大忌。
本來這所謂的隔間就簡陋的很，是用竹簾和大堂隔開，
他這一鬧，聲音極大，
一下子就把大堂上吃飯的其他食客吸引了過來。
見到有人在質疑金山醉鵝館的廚藝，
食客們哄堂大笑，對著何雨柱指指點點，
有笑他自不量力的，有勸他小伙子趕緊認錯的，
一下子陷入千夫所指的地步，形勢對他很不利。
不遠處鐘躍民幾個恰好也在等位置，看到何雨柱有了麻煩，
也在一邊幸災樂禍的看起熱鬧來。
于海棠和周曉白看到這個局面就有有些緊張了，
于海棠的手緊緊抓住何雨柱的手，緊張的不敢松開。