林蓁用布塊濕了水擰干把床擦了一遍，在等水分蒸發的時候，她在院子里挑了一個地方來種從村里帶過來的番薯。
在大坡村家里后院種下的番薯，這個時間點進入了盛葉期，地下的番薯根塊已經開始膨大了。
如果是尋常的番薯，林蓁就直接留給陳教授他們打理，到時讓他們直接收了番薯就是。但這其中有一半她種的是紫薯，從空間小型基因庫里拿出來的紫薯經過在當地的幾次迭代，個頭已經明顯變小了，但是跟本土的番薯差距還是有些大。
要糊弄程奶奶這些不懂生物的容易，只說是托人弄的新品種就行，但在陳教授那樣的行家面前可瞞不過。為了避免麻煩，林蓁就以自己在作試驗要觀察后續的數據為由，全部都挖走到市里再重新種下。
半途移栽，長勢和產量肯定會受影響。陳教授不知道內情，只以為林蓁種的是尋常的番薯，只是為了學以致用才從頭跟到尾，況且這樣恰好也可以觀察移栽受影響的數據，算是另一種經驗。反正林蓁用于實驗的番薯也沒種多少數量，就算減產損失也不大，因此完全沒有多說什么。
栽完番薯已經到了半下午，眼看天氣熱，她在院子忙出一身汗，而秦崝他們就算廳里開了風扇這走來走去的也出汗了，大熱天的容易口干舌燥，得弄點消暑清熱的吃吃。
林蓁翻了一下，翻出了從村里帶出來的大冬瓜，想了想，就切了四分之一出來，準備熬一鍋冬瓜茶。
熬冬瓜茶不用去皮，籽也可以保留著，只把外表清洗干凈，然后切成細細的小丁。
按三比一的份量配紅糖，林蓁切的這塊冬瓜約摸六斤重，她配了兩斤的紅糖——海城的臨海縣和南極縣都有種植甘蔗的農場，兩縣之間是一個糖廠，因此只要有票糖不難買到，而且價格比在省城買便宜了近三分之一，林蓁用得可大方了。
把紅糖撒進冬瓜丁里，拌勻。熬制之前需要腌兩個小時左右，拌好后林蓁就放在一旁靜置，等煮好晚飯后才生火開始煮。
腌了兩個小時之后冬瓜的水分被逼出了一部分，不用加水可以直接煮，先是大火燒開，然后轉小火慢熬，不時用勺子攪拌一下以免粘底，一起熬至冬瓜丁變得透明就可以了。
關火后把熬好的冬瓜丁連汁液一起倒進紗布里過濾，用手擠壓，把冬瓜丁里的汁液都擠出來，就是濃縮的冬瓜茶了。
手工擠壓水分是擠不干凈的，冬瓜丁里其實還含有部分汁液和糖分，可以放回鍋里，加水重新煮開。
第一次煮出來的濃縮冬瓜茶非常甜，喝時是需要加水稀釋的，第二次煮出來的就可以直接喝了。
不過眼下天氣這么熱，常溫的冬瓜茶口感一般，冰過的才更好喝，差不多熬好時林蓁讓秦崝去買了一大塊冰回來，敲碎了放桶里，把冬瓜茶裝進瓶里密封之后就埋進冰箱鎮著，過一個小時再挖出來喝。
冰冰涼涼的又帶有冬瓜加紅糖熬制出來的那股特有的味道，醇厚之中透著清爽，林蓁特別喜歡。
濃縮冬瓜茶一共裝了三瓶，自家留一瓶，第二天林蓁和秦崝去糕點廠和機械廠時作為“土特產”帶了去給謝廠長和何廠長。
結果謝廠長一喝還可惜上了：“可惜我們沒有開飲料的生產線，不然這個冬瓜茶倒是可以做一做……”
何廠長不是做飲食的，對于配方什么的不敏|感，直接就大大咧咧地開口問起了秦崝這冬瓜茶是怎么熬的，正好秦崝沒參與，就說要回家問林蓁先搪塞了過去。