明天他們不是準備到市里跟陳卓小姑父的那個老朋友接觸嗎？林蓁就琢磨著只有一個糯米糍分量可能有些不夠，她準備多做一個小點心，到時候好增加談判的砝碼。
林蓁考慮過了，糯米糍口味清甜，外形美觀，走的是清新雅致的路線。她準備另外做的這個雞仔餅走的是重油咸甜的大眾口味路線。
雞仔餅的用料同樣非常大眾化，其中一樣非常重要的配料是冰肉。
冰肉其實就是豬肥肉。
冰肉的制作非常簡單，把肥肉切丁，冷水下鍋汆熟后瀝干水，晾涼后加白糖和白酒拌勻，放進密封容器里放進冰箱冷藏兩個星期就做好了。做時間費時，不久時間越長冰肉吃起來就會越爽脆，這是肥而不膩的關鍵。
林蓁這次所用的冰肉就是兩個星期前她腌制的，為了這她還特地把小型冰箱拿了出來藏在他們房間的床底下。
拿出來的冰肉要再汆一次水，汆水的過程中配齊其它用料。
先是把花生、芝麻等果仁炒香之后碾碎。
面粉放盆里，倒入溶化好的麥芽糖，拌開了再加入果仁碎、白糖、南乳、枧水、五香粉、胡椒粉等和瀝干水的冰肉，全部和均勻后，平均分成約半個掌心大的劑子。
把劑子搓成小圓球，然后壓扁，表面刷上蛋黃液，放進烤箱180度先烤十分鐘，再轉165度烤五分鐘左右，停火后在烤箱里放涼再取出。
剛烤好的雞仔餅口感偏脆，但還不是最好吃的時候，放個一兩天后等有些回軟了會比剛出爐時更好吃。
所以雞仔餅做好之后，林蓁他們也不急著品嘗，先收了起來。
下山后先到大隊部去找隊長開介紹信，用的理由還是秦崝要到市里醫院去復查。拿到介紹信回了程家，林蓁馬上把雞仔餅拿出來放在房間里攤涼，到了晚上再分裝到一個一個的小盒里，沒急著放回空間，留待第二天出門前再收。
主要是空間里時間不會流逝，無法促進雞仔餅的回軟反應。他們明天不是準備帶著這個去找市糕點廠的廠長嗎？這樣放在外面大半天，明天再帶過去就差不多達到口感最好的時候了。
第二天出發的路上，林蓁拿了一個出來嘗了嘗。
甘、香、酥、脆、化。
甜中帶咸、甘香酥脆，肥而不膩。風味的確獨特。
到了市里，出車站后林蓁他們就找了電話，照著陳卓爾給的號碼打過去。
本來他們是覺得一廠之長可能比較忙，沒法隨時抽身見他們，所以特意早點打電話過去約個見面的時間。而他們在中間這段時間里還可以去供銷社那邊轉一圈。
結果沒想到電話通了之后，這位謝廠長迫不及待地讓他們馬上過去，還貼心地連從車站這邊到糕點廠所需要坐的公共汽車路線都給打聽好了。
倆人放下電話，只好馬上出發。
坐了半個小時左右的公交車，就到了目的地。下車之后往前走約三十來米，就見到了市糕點廠的大門。
門口那里站著一個穿著中山裝的中年男人，胸|前口袋插著一支鋼筆，頭發梳的一絲不茍。
“你們好，我是謝宇。歡迎歡迎！”中年男人見到林蓁和秦崝倆人馬上往前走了兩步迎過來。