熱菜的第一道是醬爆肉丁，從名字到模樣都透著普普通通的家常感，但其中卻暗含玄機，是早年飯莊會館考核大廚技能的功夫菜。
肉丁需選豬頸兩側肥瘦相間的肉，一頭豬只能出六兩，有“黃金六兩”之稱，在熱油和溫油里炸五六遍，最后和黃瓜丁一起在黃酒和白糖里爆炒，對廚師的技術和火候要求極高，成品的肉丁外有薄薄的酥脆外殼，而內里的肉質依舊軟滑香嫩，據說很多人是因為這道菜慕名而來，果然名不虛傳。
接著是芙蓉雞片，嫩綠的青豆和雪白的芙蓉片置于天青色的釉盤之中，輕輕淺淺，蕩蕩悠悠，美如一池鷗鷺，呼吸間軟嫩香滑已至喉尖。
而后是干炸丸子攢佛手，精肉打成餡，一半做成丸子、一半做成佛手造型，不止焦脆酥香，還配有傳統椒鹽、濃郁木須鹵、辛香老虎醬三種醬料，一次可嘗三種味道。
下一道的顏值和滋味雙絕的脯酥黃魚，造型源自“王祥臥冰求鯉”的典故，是慈禧太后壽宴的固定菜品之一，魚肉沒有一絲腥氣，像豆腐一樣香嫩酥軟，關鍵是沒有一根魚刺，景栗一口氣吃了三大塊。
緊接著熱氣騰騰的菊花酸菜爐肉熱鍋端上桌，這道菜景栗曾在“游龍戲鳳美食傳”的任務中做過，但聽過酒店經理的講解之后，她才意識到先前的做法實在太過草率敷衍。
作為深受帝王喜愛的名菜，自是要嚴格遵循食不厭精、膾不厭細的原則，鍋中的爐肉需用精選豬五花肉，碳烤兩遍，烤炙走油，用竹簽扎后上鍋蒸，最后才能切片放入鍋中，搭配自制的酸菜與鮮嫩的菊花，并用高湯煨煮，潤香沁脾，入口酸爽不膩，是冬日暖身的絕佳上品。
精美的景泰藍鍋邊配有辣椒油、腐乳、蒼芹菜末、韭菜花、蒜等多樣小料，可以按個人口味自主調配，景栗后悔沒有早點來吃這道菜，如果把最正宗的做法搬到唐朝，鳳臨閣的生意必能夠更上一層樓。
屠銘中加了一碗打鹵面，如此家常的面似乎和他的大少爺矯情品味不相匹配，景栗猜測面中必有玄機，自然也不能落下。
這家面的鹵料相當豐富，除了常規的口蘑、帶皮五花肉、黃花和木耳之外，居然還有大蝦仁，味道最妙的地方是，花椒油的香氣十分濃郁，堪稱提味點睛之筆。
周到的京式宴席，須得有首尾呼應的儀式感，進門時糕點打頭陣，結束時餑餑四品收尾。
蕓豆卷是豆沙芝麻餡，芝麻里加了糖桂花，白蕓豆碾磨的很細很碎，入口分外綿密。
滿族甜點孫尼額芬白糕也少不了，奶香濃郁的圓圓糕餅，之上裝飾有果料拼成的小花，頗為松軟可口，是老底子的傳統味道。
最后來一碗奶酪果子冰，是奶酪和草莓冰沙的完美結合，底部還有桃仁和杏仁，初嘗驚艷，最后一口亦有驚喜。
“怎么樣，對這里的菜滿意嗎？”屠銘中詢問她的吃后感，神情甚為傲嬌，仿佛在說——
“怎么樣，小爺是不是比你有品味？”
“勉勉強強還可以…”景栗偏不成全他這份傲氣，昧著良心給中評。
她不禁后悔，之前的策略完全失誤，不應該專注于自己也買得起的平價大眾化小吃，在這項豪門任務里，專注吃遍京城奢華大菜才是王道，于是她補了一句——
“既然來了北京，就該多嘗一嘗老字號名店的風味，以后表哥的推薦我都愿意勉為其難地嘗一嘗。”
這頓借解怨之便品嘗的大餐，唯一美中不足的是，兩位吃貨隊友未能遠程陪同，沒有獨教授和屠豪邊聊邊吃的聲音做背景，景栗總覺得美食缺了點滋味。
另外，沒有了聯絡器的她心里總是空落落地沒底，不清楚隊友的竊聽是否有進展。