李瀟訕笑，說真的，一開始他真的單純就只是因為一頓早餐，不過在看到老爺子的孫女后，這個單純的想法就有了那么一絲的改變而已。
不過在別人爺爺面前說要泡人家的孫女好像太過直接了，他淡淡開口，裝出一份不在意的表情“老爺子，你就別擔心，就憑我的技術，再來一個錢志強也不是我的對手。”說著，他環視了廚房一圈，露出一個恍然的表情。
“這樣吧，我現場給你做一份灌湯包，你大概就明白我不是在吹牛了。”李瀟向廚房里面走去。
這邊的廚房雖然不大，但是十分干凈，地上連積水都沒有，一間忙碌卻沒有積水的后廚，雖然不能肯定味道如何，但是衛生必然很好。
放好直播設備，李瀟一邊開口，一邊在紙上寫著。
“我需要高筋面粉215克、豬肉餡310克、豬皮340克，雞爪500克，豬大骨2根，鯽魚一條，大蔥兩根、姜一大塊、生抽一大勺、蠔油一小勺、五香粉一克、雞精一克、鹽一克、香葉、八角，花椒粒3克、水大約50毫升、花生油100克。”
直播間聽完李瀟的話，一陣嘩然
“閃開，主播又要開始裝嗶了，么的，這食材數據居然有零有整？還精確到個位數？”
“等等，怎么剛才那個亞麻色頭發，藍色瞳孔的小姐姐不見了？”
“同問，小姐姐好漂亮，我是個攝影師，不知道能否約一下？”、
“樓上要約什么？總感覺這輛車的車速越來越快了。”
“也不知道，在封之前會不會看到什么十八禁的東西，嘿嘿嘿。”
......
老人聽完李瀟報出來的材料，微微皺眉，除了里面的鯽魚他沒看懂外，其他的倒是看得明白。
確實，對方報出來的材料沒有太大問題，最起碼對方是會做灌湯包的。
不過，會做，和做得好，是兩回事。
在【楊柳巷】里，別說廚房里的幫廚，就連外面跑堂的，也能做得像模像樣。
但是，既然賭約都簽了，也只能死馬當做活馬醫了。
自己只能盡量在這半天內，把自己會的都教給他，不過，哎，想到自己那個不孝子的能力。
楊德順原本臉上的皺紋，越發的深了。
連忙招呼一個伙計出去買魚，其他的材料很快就擺到桌上。
李瀟閉上眼，感受了一下腦海內海量的有關灌湯包的知識。
再次睜開眼，李瀟原本平靜的眼神已經變得銳利起來。
灌湯包的三大要點，皮薄，餡厚，湯甜。
因為食材的準備先后不同，李瀟最先準備的是湯。
這里的湯和平時大家理解的湯不同，準確來說應該是湯汁。
拿起一把4號廚刀，手指的指紋和廚刀輕輕觸碰，非常好，很鋒利，不需要臨時打磨了。
一把鋒利的廚刀，可以讓廚師發揮出百分百分實力，而且不用起割到手。
很多人會以為，刀之所以會割到手，是因為廚刀太利，其實不然，刀之所以會讓廚師受傷，最主要，還是因為刀太鈍了。