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                    702. 打卡“綠葉傣鄉”(4 / 4)

                    “這道菜是酸辣味的,味道很濃郁,尤其是里面的湯汁,我覺得特別的適合泡飯吃。”

                    直播間的網友頓時流口水。

                    “哇,看的口水出來了,我特別喜歡吃一些酸辣味道的東西,特別開胃。”

                    “這個看著就好好吃”

                    “我看著眼前的泡面瞬間不香了。”

                    李瀟品嘗了一下,他也有些意外,這個味道很不錯。

                    “雞肉本身是沒什么味道的,搭配了百香果之后整個味道會變得特別的清新,喜歡吃酸的朋友會很喜歡,這道菜的做法很樸素,也很簡單,感興趣的朋友,可以自己在家里面試一下。”

                    李瀟開始介紹這道菜的做法。

                    “這道菜的特點在燉,所以在燉雞之前可以先將雞塊和姜片在熱油里炒一下,到微微變色在放進砂鍋里面燉,這樣雞肉里面的油脂會被逼出來,湯汁會變得濃郁。”

                    “等到雞湯燉的差不多的時候,開始準備配料,將小米辣蒜和姜炒香,然后倒入百香果燉一下,將這些食材的香味給逼出來,最后再倒進雞湯里面,出鍋的時候放入芫荽和薄荷。”

                    李瀟一邊說著,一邊盛了一碗雞湯出來,給大家展示了一下。

                    因為百香果微微帶著一點黃色的雞湯,配上綠色的薄荷芫荽,看著就特別的有食欲。

                    應該很適合泡飯。

                    “嗚嗚,這讓我想起了媽媽做的湯泡飯”

                    “我也是,這個下飯肯定好”

                    “不行了,口水要流下來了。”

                    “我不喜歡吃酸的,也不喜歡辣的,主播還有沒有其他的美味。”

                    品嘗了一下這道菜,李瀟還是很滿意這個味道。

                    “這道菜我我可以給七分,大家如果來的話,可以品嘗一下,我們看下一道菜。”

                    “這道菜叫檸檬魚。”

                    看著一條魚擺在面前,李瀟給大家全方位的展示了一遍。

                    “這其實不僅僅是云南傣族這邊的特色菜,其實是很出名的一道泰國料理,因為這里氣候的特點,飲食習慣其實是偏酸口的,這道魚就很典型。”

                    “至于不喜歡吃酸的的朋友,那你可是會錯過不少美食的,這家店的這道菜,偏微辣,并沒有特別的辣,其中檸檬的酸味非常的開胃。”

                    他品嘗了一口,夾起魚沾了一點湯汁。

                    “我很喜歡這種口味,uu看書很特別的味道,酸酸的但不難接受,特別跟大家介紹,這魚肉真的特別的嫩,做檸檬魚用的是鱸魚,營養價值高,而且口感很好,很適合準媽媽們吃,快要生寶寶的媽媽們可以吃,尤其是有些孕期胃口不太好的媽媽們。”

                    “哇,我這就讓我老公去學學,最近孕吐什么都吃不下去,就想吃酸的,但吃多了又對身體不好。”

                    立刻有懷孕的網友表示要試一試。“主播快說說該怎么做”

                    “我老公已經來了”

                    “我婆婆也已經準備好了”

                    “不行,我沒懷孕,但我也要試一試,我超愛吃酸菜魚,這個也想試試。”

                    李瀟嘗了幾口,開始仔細的跟大家講解。

                    “這道菜做起來很簡單,亮點在于周圍的這些汁。”

                    “檸檬榨汁,檸檬皮可以刮碎用來點綴和提香,把蔥姜蒜切碎,加上辣椒醬,去腥味的酒還有魚露和檸檬汁拌調料澆在魚身上。”

                    “大火蒸八分鐘,千萬別太久了,魚肉容易老。”

                    “最后撒上香菜和檸檬皮碎末就好了,簡單吧,感興趣的趕緊試一試,絕對滿意,這道菜我也能給七分。”

                    這兩道菜流口水的人不少,但是也有不少的人對酸味的菜不是很感興趣,不停的催促著李瀟。

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