彈幕上的網友們紛紛發言。
“我覺得主播教的這個方法很有用，我真的挑選到了很新鮮的牛肉。”
“至少比我以前自己買的牛肉新鮮多了。”
“我自己今天挑的這牛肉，我看著他都比以前順眼的多。”
“我也是，我也是，我今天挑了一個很新鮮的牛肉,我媽還夸我了。”
“難得我今天起的這么早，居然有心思跑去菜市場跟著主播買菜，我今天一定要做一個好吃的出來，要是沒有做出來的話，這都對不起我早起。”
“我也是起的很早，跟著主播去菜市場買菜，然后就挑到了菜市場里面最新鮮的牛肉。你們都不知道剛剛老板看我的那個眼神”
“什么呀你說老板看你是什么眼神。”
“因為我年紀還很小，我是個00后，老板當時看我的眼神，那可太佩服我了，就差炒了，我數大拇指了，你知道嗎因為我年紀這么小，居然還這么懂得怎么挑一塊好的牛肉。”
“老板估計還以為我經驗豐富呢，殊不知這些我都是跟著主播學來的。”
“今天又是跟著主播漲知識的一天，歐耶。”
“跟著主播學知識卷起來啊，同學們。”
“現在這些大人都覺得我們不會做飯是嗎那我今天就一定要做這個。”
“我也是，我也是，今天我就露一手給他們瞧。”
“反正買菜都已經買了，看起來做飯好像也挺簡單的，我覺得我還是試一試吧。”
“說不準，我真的能做出來呢。”
“洗干凈放鍋里，然后在那煮著也太簡單了吧。”
“前面的不要忘記加姜片啊喂”
“加了姜片才可以讓這個菜的味道更香哦。”
“所以說主播就把這個湯扔那兒不管了嗎”
“原來傣味牛扒烀這么簡單，這味道到靠的都是最后的調味吧。”
洗干凈的牛肉，牛骨，牛油，牛筋，全都放到大鍋里面，然后加上一點姜片和鹽，大火煮。
李瀟把牛肉處理好，接著蓋上蓋子就把牛肉湯放在那里，暫時不管了。
這道牛扒烀的制作需要時間的配合，一段時間之后再來打開蓋子，等這個火把這個牛肉煮的軟爛入味，這個菜也就差不多成了。
接下來要制作的是另一道美味。
那就是傣味牛干巴。
關于牛干巴的做法有很多，有的是使用晾曬的方法，有的則是烤干。
因為今天要先做先吃，所以李瀟選擇的是烤干的方式。
制作也十分的簡單。
“大家還記得我們之前買的牛肉嗎我剛剛沒有把這一塊下鍋，你們知道是為什么嗎”
“答對了，就是因為我們還要用這塊牛肉來制作一道美食，那就是牛干巴。”
“先把這塊牛肉拿出來，然后把上面的這些白色的筋膜剔除，這些筋膜會影響口感。”
李瀟一邊對著直播間里的粉絲們介紹，一邊動手處理起了食材，把牛肉上的筋膜給去掉。
白色的筋膜被一塊接一塊的挑出來，緊接著李瀟伸手把這塊黃牛肉給切成了一段一段的。
“接下來我們把這塊黃牛肉切成長條備用，然后我們就可以來準備調料了。”
李瀟一邊說一邊伸手去拿調料。
可以看到他手里拿了一些花椒粒兒，還有辣椒，還有鹽。