方素惜不到十點鐘就上床休息，不時的就要打開微信查看一下，可惜她期待的那個人的信息一直都沒有來。
她無聊的刷著手機，一直到了凌晨一點鐘還是睡不著，為了避免信息來了之后聽不到，她把手機放在枕頭下面，腦子里胡亂的想著心事，直到快天明的時候，她才迷迷糊糊的睡了過去。
尋味齋選址比較簡單，不像漢廷大酒店那么苛刻，魔都的三家尋味齋分店都已經開門營業。
除了漢廷大酒店的尋味齋餐廳，另外兩家分店也都選址在了魔都最繁華的地帶，房屋產權都是自有，面積都在3000平米左右，開業至今已經有一個月的時間。
尋味齋創立至今已經有一年多時間，在這一年多時間里，尋味齋的管理人周小白有了飛躍式的成長。
剛剛創立的時候，尋味齋的目標就是高奢餐廳，得益于肖遙傳下來的秘制菜譜以及各種秘制調料配方，不論是菜品特色還是菜品的口味，都到了消費者的交口稱贊，在短短時間之內就創造出了驚人的收益。
但是，尋味齋的好口碑以及高收益并不代表尋味齋就沒有任何缺點了。
剛開始的時候，尋味齋的原材料進貨渠道以及餐廳服務距離頂級高奢餐廳的要求都有一些差距。
這其中的不足之處，肖遙看到了，周小白同樣也看到了。
這些不足之處并不是不可克服的，在周小白的帶領下，這些不足之處都已經被陸續彌補。
肖遙視察兩家尋味齋分店的時候，感觸最為明顯的有兩點，一點是恰到好處的服務，一點是精益求精的食材。
如今在尋味齋進餐，除了無上的美味享受之外，恰到好處的服務也是一大亮點。
周小白定下的目標是餐廳服務人員的服務水準要全面向釣魚臺國賓館的服務水準看齊，為了達成這一目標，周小白花費了很大的心力。
尋味齋成立的時間太短，不論是培訓機制還是培訓時間，都不足以滿足尋味齋的擴張步伐。
好在尋味齋最不缺的就是資金，如今尋味齋的服務人員只有極少數是自行培養的，其中絕大部分都是從各大五星級酒店挖過來的高端服務人才。
高端到什么程度呢？從這些服務人員的月薪上就可以體現出來。尋味齋的服務人員都有星級評定，一共分為五個級別，從一星到5星。
一星服務員的基本工資是月薪2萬，5星服務員的基本工資是月薪10萬。
服務人員能夠拿到這么高的工資，其身材長相以及個人素質都高到了什么程度，已經可以由此窺見一二。
暗中視察完兩家尋味齋分店之后，肖遙覺得他今后應該不需要為尋味齋的事物操心了。
經過一年的摸索之后，尋味齋各方面的管理都已經進入了正軌，今后的經營當中只要繼續保持這種吹毛求疵的高要求，尋味齋的經營就一定會越來越好，越來越成功。
從尋味齋分店吃過晚飯，又在漢廷大酒店的水療館體驗了一番，肖遙剛剛回到房間，就收到了一條微信提醒。