甘藍將腌制的魚放到一旁，和身邊的學生，還有直播間觀眾說道：“趁著魚還沒有腌制好，我們先來做個萬能燒烤醬，為什么說是萬能的，一會烤什么都可以刷上一層燒烤醬，因為食材味道都不同，所以即使刷上同種味道的醬，吃起來口感也是不一樣的。”
“這個醬的做法也很簡單，你們只需要準備配料就行了。”
干凈的大盆中倒入適量蒜末、小米辣、辣椒面，起鍋熱油，等油熱后倒入盆中，稍微攪拌一下，繼續加入調味料，適量生抽、老抽、料酒、耗油、孜然粉、孜然粒、白糖、白芝麻和黑胡椒粉攪拌均勻。
一大盆香味濃郁色漬誘人的萬能燒烤醬就做好了，因為前面潑了油蒜香辣味很誘人。
“這個醬料好香啊，我餓了學妹~”高海洋一臉垂涎的走了過來，眼睛緊緊盯著盆中的燒烤醬：“可以開始烤肉了嗎？”
“沒有，先把準備工作做好，餓就先忍忍，一會有很多好吃的~”甘藍趕緊將燒烤醬拿開，放入恒溫箱，就怕高海洋的口水滴下去，毀了她那一大盆的醬。
高海洋一臉遺憾看向裝了燒烤醬的恒溫箱，他原本還想說給他一小碗，他拿去沾饅頭吃吃看，會不會也很好吃。
又戀戀不舍的看了一眼恒溫箱，轉身加入洗菜大軍當中。
等學生們將燒烤醬做好后，甘藍重新拿出個干凈的大盆：“再做個蒜蓉醬，兩種口味的醬差不多了。”
將大量的大蒜和適量小米辣放入料理機打成蒜蓉，鍋中倒入適量植物油調成中小火，放入適量八角、桂皮和香葉炸出香味后撈出后，將準備好的切成絲的洋蔥和蔥白倒入熱油中繼續炸，炸至焦黃，香味彌漫整個廚房后也撈出。
轉至小火，將蒜蓉倒入充滿香味的油鍋中，慢慢攪拌，邊攪拌邊往鍋中加入適量鹽、白糖、生抽和耗油慢慢炒軟炒香，這個和做蒜香丑蝦差不多，所有學生們上手很快，她主要的還是提醒直播間的觀眾。
“鍋鏟一定要鏟到底，慢慢攪拌以免糊了。”一時間誘人的蒜香味彌漫開來，周圍的學生聞到這個香味，都默契的吞了吞口水，連甘藍也不例外，香，實在是太香了！
烤肉拌飯：【天哪天哪，這個蒜蓉醬也太香了吧，我當場就流下了口水，可惜我我現在還在加班，根本親自動手不了，不行了就沖這個味道，加個屁的班，我要回家！我要做燒烤吃！】
以鳳凰為名：【我糊了，我做的蒜蓉醬居然糊住了，怎么辦怎么辦要不要加水？】
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一口一只烤蝦：【完了，我的也糊住了，我記得上次主播做甜面醬的時候讓粘鍋的加水，慢慢攪拌不就好了，我倒水試試~】