這要是讓西城那幾個哥們兒聽到了，肯定就是一頓吐槽，大美女追你，你還不耐煩，要不介紹給我們。
這叫啥，完全就是現實版的生在福中不知福，飽漢不知餓漢饑。
睡了個好覺，今天可就是到了比賽的關鍵時刻，西城自然不會掉鏈子。
出門的時候，蘇月已經等在門口了，好吧，這兩人只好同行，蘇月還專門租了個車，這樣兩人就方便行程。
在會場前一個路口，西城下車了，戴上面具，他也不想給蘇月帶來不必要的麻煩。
下車前，蘇月還一個勁的給西城加油，搞的好像是她去參加比賽，比西城本人還緊張。
到了會場，那些記者已經把長槍大炮架好了，肯定不會放過每一個鏡頭。
和主辦方申請了食材后，西城走去了自己的操作臺。
前兩個回合發揮不好的選手，今天都有點泄氣了，不過還是在認真的準備著。畢竟這是線上直播，自己還是有露臉的機會。
比賽正式開始，全場都變得安靜了許多。
西城先把料備好，蝦仁，熟筍丁（或荸薺丁），雞蛋（用蛋清）。
調料：細鹽、味精，黃酒，白糖，干生粉。45°水生粉，豬油，吉利丁。
先把蝦仁洗凈、吸干水分，用雞蛋清、細鹽、味精、干生粉，拌勻上漿。
再將鍋洗凈，用冷油滑鍋后倒出，加中量油，燒至油三、四成熱時，放蝦仁，用筷子將其攪散，至呈玉白色，即放吉力丁攪勻，再一起倒出瀝油。
原鍋內留少許油，加番茄醬、黃酒、白糖、湯、味精、細鹽，燒沸后，下水生粉勾芡，成茄汁鹵，再放主輔料翻炒均勻，淋油上光裝盆。
整個操作一氣呵成，行云流水，讓看客們一飽眼福。
這道菜的制作必須將蝦仁洗凈吸干。上漿時，只要薄薄一層粘漿包裹原料即成，而且必須放在低溫處漲發2小時。
番茄醬不宜多燒，忌煸焦，醬用量要少些，否則鹵汁的透明度就差。
所以整個制作過程還是有些麻煩，不過一位美食家曾說過，真正的美食，是需要食客耐心等待的，還不是美食去等待食客。
美食嘛，講究色香味俱全，至少從西城的制作呈現，色澤和香氣已經是到位了，至于味道，就只能等評委們定奪了。
雖然我們平時多食用豬肉，但其實經常食用蝦，也是對我們的身體有好處。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
這道茄汁蝦仁在蓉城地區還是很受歡迎的。
其他選手選擇了涼拌茄子，魚香茄子等等平時在生活中常見的菜。
最后的結果還是顯而易見的，西城又一次獲勝，成為了這次美食比賽的冠軍。
最后頒獎的時候，領導們還還在夸贊西城很有廚師方面的天賦，更有飯店想直接招攬西城去做主廚。