王清見凍品都在幾個大盆里泡好了，就對唐小川說道：“你先回去吧，我這不知道要做到什么時候才能做完，別耽擱你休息了！”
唐小川說道：“沒事，靖雯也不在家，我一個人回去也沒啥意思，正想看看你是怎么料理這些東西的！”
王清也不好強行趕人，只是問道：“靖雯怎么不在家？孩子沒人管啊！”
“她二叔生病動手術，住院了，她帶著孩子回娘家去了，也方便照顧她二叔！”
王清擔心唐小川怕冷，打開了旁邊的小太陽電爐，又拿了兩把椅子過來，一人坐一把。
“這解凍好需要一到兩個小時呢，要不你先回去吧！”王清再次說道。
唐小川：“你怎么一直趕我走？我待會兒不行嗎？”
王清只好說道：“外面挺冷的，你讓你那兩個保鏢進來吧，我把外面的門關上！”
“他們在車里，空調吹著，凍不著他們，我去關門！”唐小川說完起身就去把外面的店門關上，這么晚了，他可不放心把王清一個人留在這里，就算現在治安好，沒有什么好擔心的，但把她一個留在這里他做不出來。
王清見唐小川關了店門回來，就扭捏著說：“剛才搬貨的時候我渾身出汗了，有些不舒服，我得去沖個澡，你自己坐會兒！”
“哦，好！你這里有換洗的衣裳？”
“有的，我在這里有一間辦公室，中間隔開，前面是辦公室，后面是休息室，中午可以休息，晚上如果太晚了，我就睡這里的！”
“沒有員工住店里嗎？”
“沒有，住宿問題員工們自己解決，我每個月給他們發一點住房補貼！”
王清說完就去沖澡了，唐小川走過去拿起軟水管沖刷凍肉，讓它們盡快解凍，這種凍品不能用高溫解凍，否則很容易破壞肉中的組織細胞中的營養成分，味道口感就差了很多，當然用新鮮的肉做菜味道和口感是最好的，但在這種檔次的餐廳實在是沒有必要，關鍵是原材料難以解決，如果要得多還好說，銷量不大的情況下，養殖場也沒多大興趣給你送貨。
過了一會兒，王清穿著一套睡衣走了出來，渾身上下散發著女人的濃郁氣息，唐小川看得猴頭直蠕動，心里有一股邪火。
王清似乎沒有察覺他的異樣，走過來問道：“解凍得怎么樣了？”
按下沖動，唐小川說道：“還要一會兒！”
“哦！”
王清拿過手機打了一個電話，“媽，我店里要鹵制東西，今晚可能回不去了······嗯，我知道了，您帶著孩子早點睡吧，我明天一早回來！”
掛了電話的王清不停的用冷水沖凍肉，很快就把凍肉都解凍開了，經過清洗之后放進大號的不銹鋼桶里進行焯水，加入蔥姜和白酒去腥，開大火。