找來紅燒用的調料，而后大火燒鍋，放入切好的姜片熱鍋，再將焯過水的野豬肉倒入其中。雖然知道放點冰糖提色，味道會更好。可惜，冰糖這玩意沐正峰還真沒有。
相比市場買來的豬肉，野豬肉無疑瘦肉更多，想要肥肉煎油還真不太可能。翻炒幾遍，將其它的配料一一放入，找來一個鋼金鍋，將炒好的野豬肉倒入其中。
加上一點開水，直接放到旁邊一口土灶開始悶燉。野豬肉更勁道，想好吃的話燉煮時間要更長。沒有高壓鍋，那只能靠時間還有火力去悶熟。
先前剩下的野豬肉，則被沐正峰切片，準備炒一道辣椒炒野豬肉。記憶中，沐正峰也吃過薰制的野豬臘肉。相比家豬薰制的臘肉，野豬肉薰制的無疑更好吃。
這次打到兩頭野豬，到時背些回去，或許可以制作成臘肉。過年的時候，拿這臘肉炒蒜苔或者冬筍，絕對是一道極品家常菜，讓人恨不得把舌頭都吞下去。
“M蛋，不能再想，再想都要留口水了。”
等這道辣椒炒野豬肉裝盤，嘗了一口的沐正峰，還是很滿意的道：“不錯！雖說我這手藝，也許比不上專業的大廚。可只要食材好，炒出來的菜一樣美味。”
將這道菜放到桌上，剩下就等正在燉的紅燒野豬肉出鍋。帶來的土豆，等下也能切塊放鍋里一起悶。配上一些腌制好的小菜，這頓午餐絕對豐盛。
來到解剖現場，看到被清理出來的野豬內臟，沐正峰想了想道：“阿舅，豬肚、豬心還有豬肝留著，再把大腸順出來。我帶了鹵料包，晚上剛好做道鹵大腸。”
“行啊！那其它的呢？”
“都扔了吧！雖然有些可惜，可咱得了好處，也要舍些好處嘛！剩下這些內臟，扔進下面的沼澤地，讓里面的那些魚，也吃頓好的！”
“行，那就聽你的！”
找來一個防水袋，將解剖出來放置一邊的無用內臟裝好，沐正峰直接拎著來到沼澤邊，將其用力拋進沼澤地的野塘內，水花綻放的同時，不少內臟開始沉底。
令沐正峰沒想到的是，隨著帶有血腥味的內臟拋入野塘，沉底的地方瞬間水花翻涌。不出意外，應該有兇猛的魚群，正在搶食這些美味的內臟。
看到這一幕，沐正峰也笑著道：“看來這野塘，食肉的魚還真不少啊！”
事實上沼澤地的野塘內，沐正峰不但釣到過黑魚，連同樣食腐食肉的鯰魚也釣到過。不出意外，現在搶食的魚，很有可能就是黑魚跟鯰魚。
扔完這些無用的內臟，充滿血腥味的臨時屠宰場，只剩下一塊塊被切割出來的肉條。為避免野豬肉變質，三舅跟姨夫都在往豬肉上搓鹽進行腌制。
之前用來乘放飲用水的木桶，也被三舅拎來充當腌制豬肉的桶。只是看著兩個豬頭時，二舅卻有些犯愁道：“這玩意，扔了有些可惜啊！”
“二舅，你要舍不得，等下把它燒干凈，咱找個鍋把它鹵上。你看咋樣？”
“行啊！這豬頭肉，其實也很好吃。背回去太麻煩，還是咱們把它吃掉算了。要是吃不完，等鹵好把肉扒干凈，帶回去熱一下或涼拌，一樣好吃。”
物盡其用，對身為獵人的二舅而言，野豬肉最大用處便是吃。跟其它人愛吃肉相比，他似乎更偏愛豬頭肉。或許正因如此，他才舍不得扔掉這兩個大豬頭啊！