趙慶將自己菜盆中的一根雞腿夾起來放入父親的菜盆中，“兒在軍中，每日都有葷腥，雖然多是海魚，但雞鴨肉每隔兩三天也能吃到。”
父母都露出既羨且喜之色，軍中飯食就是好啊，竟然日日非魚即肉。這簡直是富家過的日子啊。
難怪長子如今長的高大魁梧，渾身腱子肉。
雖說這些年得圣人恩惠，趕跑了韃子，又是推行均田令又是減輕賦稅，大伙兒的日子好過了很多，但也就是吃飽穿暖，小有余糧罷了。要說魚肉，一月下來最多吃個三四次。
這已經很好了。前宋時，一月最多吃上一兩次肉。到了元據時期日子就更差的離譜，別說一年到頭難以吃上一次肉，飯都吃不飽，最多不餓死。
“大郎，我聽說，我大唐軍中伙食，是一日三餐？可是真的？”趙父給兒子倒了一杯米酒問道。
趙慶放下筷子回答：“是真的。朝食吃面食就菜蔬，加一個雞子，一兩豆子。午食么，南方吃米，北方吃面，有魚肉和菜蔬。暮食也是米面，但沒有魚肉，卻有菜蔬。”
趙母“喔唷”一聲，“竟是真的！一日三餐，還吃的這么豐盛，嘖嘖，朝廷養一個兵，一月光是伙食，要耗費多少錢糧呀！”
一日三餐不說，還吃的這么好，這真是顛覆了他們的認知。在他們印象中，只有大戶人家才一日三餐。
普通農家，想都不敢想。真要一日三餐，平均一年一人還不得消耗五六石糧食？那還交不交賦稅了？
趙慶道：“隊正以下，伙食都是一樣。每人每月伙食費八百文（0.8塊銀圓）。”
趙父嘖嘖道：“厲害！這一年下來，一個兵就是吃掉十塊銀圓啊。”
村中百姓，平均每人每年最多吃四塊銀圓的糧食。可一個兵的伙食費，是一個村民的兩倍半！
伙食能不好么？
“當年，儂舅舅當過宋軍士卒，一月才吃三百文的糧，那還是精銳了。儂的伙食，真是比宋軍強太多。”
趙慶喝了一杯米酒，“爹，家中為何有酒？朝廷限制釀酒，說是一斤酒需要三斤糧食來釀。我大唐糧食仍然不夠豐裕，陛下和娘娘還發愁呢。”
弟弟趙喜笑道：“好教阿兄知道，朝廷是限制釀酒，這是大伙兒都知道的，釀酒傷糧的道理，誰不曉得？只是，朝廷是限制釀酒，卻不是禁制釀酒。”
趙父點頭，“就是這個理。私人不得釀酒，只有專賣司買了糧食才釀造一些，縣中賣的也不多。咱家買的三斤酒，那是過年待客喝的。”
趙慶放下酒杯，“那咱就不喝了，兒也不是客。”
“哈哈。”趙父大笑，拍著趙慶的肩膀，“我兒怎不是客？儂為國打仗，給咱趙家漲臉，又數年未歸，就是客！”
一家人都笑起來。
趙慶問：“今年，咱家打了多少糧食，有盈余么？”
趙父很高興兒子這么問，“均田令時，咱家分了顧氏的二十畝水田，每年兩季，今年年景不錯，共收了六十二石谷子，脫殼后得了四十石糧食。”
糧食數量怎么計算？不是計算帶殼的谷子，而是算脫殼后的米麥。脫殼后，起碼要減少三成的分量。
而畝產多少石，算的卻是帶殼的谷子。所以一畝田兩石谷子，其實也就一石四斗糧食。
江南地區雖然能種兩季，可是早稻和晚稻的產量相差很大。較好的田，晚稻能達到兩石。可早稻產量就要低得多了。
所以，江南二十畝水田，一年兩季能收獲四十石糧食，其實不錯了。
當年，趙家只是顧氏的佃戶，累死累活的種了二三十畝田，交完賦稅和田租后，只剩下七八石糧食，一家人饑一頓飽一頓，只能勉強糊口而已，只差去當流民了。
趙母道：“四十石糧食，繳納八石，自家留下十六石吃，再留下六石備荒，還能賣了十石給官府，換了十塊銀圓，買油鹽醋茶和一些必用的物事。”
為何還要六石備荒？