“鰹魚干的制作在工業時代，早就有了一套標準的工業流程。所以在家庭的廚房內，想要用有限的設備加工出鰹魚干，簡直是一件不可能完成的事情。”
鏡頭前，瑠美對著自己的手機說了一番開場白。她打算把自己制作鰹魚干的過程錄下來，不為別的，就為了證明，自己是真的會做鰹魚干。
再從網上找到了傳統制作鰹魚干的視屏之后。瑠美便打算行動了起來。首先第一步，就是處理鰹魚，祛除內臟。
這個過程做起來有些血腥，不過對于從小在學校時就學過家政課的女生來說，并不是一件多么困難的事情。
只見瑠美小心翼翼的用出廚刀劃開鰹魚的腹部，切下魚頭和內臟。雖然不經常做這種事情，但是瑠美做起來卻也一點也不陌生。
處理完鰹魚之后，下一個步驟就是蒸煮了。瑠美家的廚房里有蒸烤箱。這個到是沒有什么難度。
只見瑠美處理干凈魚身上的血水和污跡。隨后便將處理好的魚放在了竹籬之上，一同放入了蒸箱。蒸煮的處理，因為有蒸箱的幫助，所以并不是很困難。當設定的蒸煮時間達到之后，瑠美便把鰹魚從蒸箱里取了出來。
趁著魚肉還有溫度，瑠美帶著手套，一點一點的刮掉魚皮，祛除魚骨。直到清理干凈之后，魚肉才露出了本來的顏色。
之后要做到事情，就是發酵和烘干了，雖然平時見到的鰹魚干都是堅硬無比，像木頭一樣。但是真正處理起來，卻一點也不容易。
看到瑠美在廚房里忙來忙去，千夏倒是感到十分的驚訝。她知道自己的妹妹，做起什么事情來，基本上都沒什么興趣，想不到這一次竟然如此認真的想要嘗試自己做出鰹魚干。
“怎么樣，要幫忙嗎？”
“我都做完了你才說？”
“額？”
“我看過往上的叫教程了，剩下的就全看天意了，發酵這個步驟很關鍵，但是不是每個初學者都能成功的。我打算在我的房間里做這些，把溫度調高，這樣的話，應該不容易失敗吧！”
“真是服了你了，你就不怕以后一屋子全是臭魚的味道？”
“那有什么辦法呢？”
瑠美執意要做，千夏倒是并不反對。而且，她其實也很好奇，自己做出來的鰹魚干到底是什么樣的效果。
發酵和烘干是需要一定時間來處理的。不過在此之前，菊田他們已經結束了旅行，回到了東京。
“啊，真是一次開心的旅程啊！雖然一路上，一直有人當電燈泡！”
“那里，明明是我帶著你們去了那么多不在行程上的目的地啊！”
孝太郎聽到千穗理的抱怨，有些不服氣的回應著。
“啊，這是我帶回來的伴手禮，一點心意，還望你們不要見外！”
千穗理一邊說著，一邊將禮物送給了櫻川姐妹。接過禮物的櫻川自然十分感激。不過孝太郎此時卻問起了鰹魚的事情。
“對了，鰹魚怎么樣了，真是想不到，你還真是會做啊！”
“實不相瞞，我也是第一次做，跟著網上的教程學著做的！”
“誒？”
“前面的幾步還算順利，總之，一切就看發酵的結果了！”
“發酵？還需要發酵嗎？”