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                    筆趣閣 > 都市小說 > 直播之悠閑山村生活 > 369、香煎鯽魚(求月票)

                    369、香煎鯽魚(求月票)(1 / 4)

                    “樓上的,你才開始這么想么,我早就開始這么做了,每天都在跟著山村老杰練習木雕,每天進步一點點,感覺自己離藝術大家又近了一步。”

                    “我是美術院的,我跟著畫家杰后面,他畫熊貓我畫貓,提高也不少呢!”

                    “為什么我一直練習吹笛子,效果卻不太明顯呢?”

                    “練啥笛子啊,還是瓷器最好,燒出一個極品茶盞,就賺大了!”

                    ……

                    夏杰整理著案板上的白鯽魚,倒是沒注意網友們吵吵嚷嚷的彈幕。

                    一抬頭,就看到什么大力杰的什么什么賺錢,夏老師的什么活最吸金。

                    充斥著一股子危險的味道,夏杰也是頗有些無語的開口道。

                    “拜托你們討論就討論啊,想要學習什么就直說啊,但是能不能用這種很社會的口吻來說啊,感覺上怪怪的啊。”

                    和網友們插科打諢的時候,夏杰手上也沒閑著,不一會兒,鯽魚、板栗、排骨等食材便被處理好了。

                    夏杰拍了拍手道:“好了,現在食材已經準備就緒,我就要開始做香煎鯽魚還有板栗排骨湯了。”

                    “首先咱們把鯽魚從側面劃開幾道口子,這樣在煎鯽魚的時候可以讓魚肉更加入味,然后再倒上一些料酒,腌制個半小時左右。”

                    說罷,夏杰嫻熟地用菜刀在鯽魚的魚身上留下了幾道口子。

                    倒上料酒后,他又拿出了剛剛切好的排骨,沖著無人機開口道。

                    “先把鯽魚腌著,咱們現在再來處理排骨,第一步老樣子,去腥綽水,往鍋里倒上清水,然后把排骨和姜片一起放進去煮。”

                    不一會兒,平靜的水面便泛起了泡泡,不多時便翻滾了起來。

                    肉眼可見,不斷有白色的泡沫從水面浮起。

                    夏杰手持鐵勺,將這些白色浮沫一一撈起,甩到了水池中。

                    “好了,現在水冒了,可以把排骨撈出來清洗下,再將鍋清洗干凈,倒點油,把排骨和生姜一起丟進去炒炒爆香,這樣做出來的排骨湯會更好吃一些。”

                    說罷,夏杰便翻炒起了排骨。

                    鐵鍋里不停有‘滋滋滋’的聲音響起,金色的油沫四濺。

                    等到香味從鍋里傳來后,夏杰掂起了鐵鍋,把排骨撈了出來,沖著無人機比出了兩根手指。

                    “OK!第一步完成,接著是第二步,往砂鍋里加入清水,然后再放入剛剛爆香過后的排骨,白蘿卜,板栗和紅棗,對了,還有一點姜片。”

                    “接著用大火熬煮半小時左右,然后轉中火,熬上二十分鐘,這樣煲出來的板栗排骨湯會特別香濃,喝幾碗都不會膩。”

                    這時候有眼尖的網友瞧見了夏杰放在一旁的枸杞,于是便扣字發送彈幕向夏杰詢問道。

                    “咦,廚神杰,那些枸杞你為什么不一起倒進去呢?”

                    夏杰抬頭正好瞅見了這條彈幕,于是便開口為這位網友解惑道。

                    “這個枸杞不急,等湯煮好了,最后五分鐘的時候再放,不然會串味的,還有鹽也別急著放,要等這板栗排骨湯熬好了,再按個人口味輕重放一些進去調味,當然了,我個人建議,還是少放點,吃淡點好。”

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