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                    筆趣閣 > 都市小說 > 直播之悠閑山村生活 > 第243章 清蒸最講究火候(求月票)

                    第243章 清蒸最講究火候(求月票)(2 / 3)

                    俯身,出手,可謂是一抓一個準。

                    “我擦,主播這手可真快啊!”

                    “莫非這就是傳說中的龍抓手!”

                    “哦,龍抓手,我也會啊,不過不是抓的龍蝦!”

                    “為啥我還沒看到龍蝦,獵手杰就已經上貨了?”

                    一會功夫,便撈了十幾個揮舞雙鰲,色澤紫紅的小龍蝦。

                    至于旁邊的宋小東,費心費力才抓了五六只,臉上充滿了無奈,眨了眨眼嘀咕道。

                    “杰哥,你到底有啥弱項,能告訴我,讓我嘚瑟一次嗎?”

                    直播間里,看著頗具喜劇色彩的宋小東,觀眾們是哄笑一片。

                    “哈呵呵跟獵人杰比捕獵,你以為你是西索還是蟻王啊!”

                    “你說你啊你啊,沒事兒跟大力杰比干嘛?”

                    “哈哈哈,嗝,樓上老謝寶慶了。”

                    “小東子,不要慫,就和那獵人杰干到底。”

                    “輸了不可怕,可怕的是沒了那份一爭高下的斗志!”

                    “獵人杰,你就勉為騎男,讓讓自己好兄弟吧!”

                    ……

                    帶著滿滿的收獲,夏杰和宋小東回到了山腳下的小院。

                    廚房里,夏杰指了指面前的食材說道:“這個藕很新鮮,等會做個炸藕,還有四五斤小龍蝦,個頭都挺大。”

                    “不過今天就不燒得太油膩了,簡單點,弄個清蒸小龍蝦,然后再切兩個咸鴨蛋,燒個西紅柿雞蛋湯,兩個人吃差不多了。”

                    無人機也飛了過來,將這些食材一一映入框中。

                    “神廚杰你做啥都行,但是要快,我這米飯都已經煮好了,就等著你開工呢。”

                    “要我說還是麻辣小龍蝦好吃,就這點,我能輕松全部干掉。”

                    “清蒸小龍蝦的重點就是蘸料,山村廚神那些復雜的菜我不會,學個蘸料的我還不行嗎。”

                    “樓上的可真聰明,恭喜你得到了山村廚神的真傳!”

                    “為啥不做個蒜蓉龍蝦呢?那味道也不錯啊!”

                    “咸蛋黃椒鹽龍蝦,味道好極了!”

                    一提到吃,直播間的氣氛一下子就提升了一個檔次。

                    眾網友七嘴八舌的紛紛議論著與小龍蝦與藕相關的美食。

                    廚房里,夏杰已經動手清洗起龍蝦來。

                    “之前關于小龍蝦的一些常識,我已經說過,這里就不再贅述了,雖然這些小龍蝦也挺干凈,依然要刷洗下,洗完之后,順便將蝦線抽掉。”

                    隨著夏杰落下的話語,一條蝦線輕松的被他抽了出來。

                    很快,一盆龍蝦就全部清洗完畢。

                    “因為食材很新鮮,所以不需要太復雜的處理,剪掉蝦頭,在蒸鍋里放一些姜片作為墊料,然后放進去,大火蒸個十分鐘左右就好了。”

                    一大盆小龍蝦蒸上后,夏杰目光跟著落在蓮藕上,順便拿起鋒利的菜刀。

                    噠噠噠!

                    白嫩嫩的蓮藕被切成約半厘米厚的藕片。

                    然后再裹上一層淀粉面衣,放進燒熱的油里。

                    夏杰一邊用筷子撥弄,一邊說道:“炸的時候,大家一定要注意好火候,久了藕就會變老,沒有了清脆多汁的口感。”

                    “當面衣變黃后就差不多可以起鍋了,這樣炸出來的藕才是最好吃的。”

                    這道菜看起來并不復雜,很快一盤金燦燦的炸藕就做好了。

                    “看起來好簡單,這次我學會了,真的學會了,一會兒我就去買藕。”

                    “樓上的別太自信了,這種菜最講究火候,久了老了,短了沒熟,火候掌握全憑經驗,別看神廚杰分分鐘就搞定,換你一個小時后恐怕都做不出來一盤來。”

                    “大腦:我會了,身體:不,你肯定沒有,你擱我這扯犢子呢?”

                    “要是不會,肯定是因為藕不好!”

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