之所以有蒸餾技術源于西方的普遍說法，只是因為那是西方人說的，而我們的專家學者們都是西方教導出來的，自然非常樂于贊美西方的強大和先進。
事實上在十八世紀以前，西方一直處于野蠻的奴隸制時代，談什么技術和科學都是有點搞笑的意思。這個傳承的關系不能弄反了。
大唐有良醞署，專司釀酒用于供應祭祀和皇家飲用，賞賜，主要就是蒸餾酒。不過度數確實不高，十幾二十幾度的樣子。
蒸餾酒度數越高成本越高，對技術的要求也越高。
“白酒才是要蒸的，裝在大甕里候著，然后要篩。”
小清禪仰著小臉給耶耶科普：“果子酒不要蒸，要踩得稀爛，然后加餳飴來捂起，也要篩。”
“你看到過？”
“娘娘和姨娘做過的，每年都要做，只是不給清禪嘗一嘗……聞起好香甜的。”
小人兒對娘娘不給自己吃酒的行為相當不滿，撅著小嘴扭了扭小身子。
“這個娘娘和姨娘卻是對的，小孩子不能吃酒，要等長大了才可以。它能讓小孩子變笨，而且沒有藥能救。”
小清禪的小嘴驚訝成了O型：“是這樣嗎？”
“嗯，耶耶保證。等清禪長大了耶耶給你造酒來吃。”
“那要長成多大呢？”
“要和綠竹那么大吧，或許還要再大一點兒。”張軍在胸前比劃了一下：“要長到這么高。”
清禪小臉一苦，天哪，那得長到什么時候去了？翹著腳伸手也沒有那么高啊。
“很快的，平時要多吃飯，早睡早起，個子就長的要快些。”
“好。”清禪握著小拳頭給自己打氣兒。
蒸餾沒在伙房的院子里，而是放在了家里的坊作這邊，騰空了一間原來也不知道做什么用的屋子。
這套蒸餾是張軍設計的，確切來說已經不是這個時候的釜甑了，更大一些，也更高，是簡易版蒸酒器結構。
也就是農村小酒廠那種設備的家庭版。
還是那么回事兒，這會兒制造是沒有問題的，只是理論方面的原因制約。
薄鐵也是一方面，這是技術上的制約，薄鐵對于純手工作業來說實在是不太友好。就這么一個簡易版蒸餾器，十幾個人弄了大半個月。
張軍繞著一堆蒸酒器部件看了一圈兒，將就用吧，這也確實是不容易了，總的來說還是太厚重，鐵壁也不夠勻凈。
【看書領紅包】關注公..眾號【書友大本營】，看書抽最高888現金紅包！
這個普通的爐子就不行了，都不用燒，放上去也就壓塌了，所以下面是一個鐵制的簡易版鍋爐，燒柴燒煤都可以。
屋子里挖了個坑，用水泥磚頭砌的底，雖然匠作們不知道這東西是用來干什么的怎么用，但按圖施工是一點問題也沒有的。
檢查過開始安裝，幾個匠作帶著雜役忙碌起來。
密封方面根本不用張軍指手劃腳，這會兒的技術相當可靠。
連水壓密封艙都已經成為常規技術的時代，怎么可能沒有密封技術？
大唐對這個時代的世界的輾壓是全方位的，各種技術影響著整個世界，也推動著世界。至少領先了十個世紀。
至于后來的減量變化，我們第一要感謝文人集團，尤其是程朱禮學，第二要感謝元和清兩個朝代的努力，第三要感謝王候將相寧有種乎的思想。
安裝是枯燥的，叮叮咣咣的燥音，張軍便牽著小清禪出來，穿過工坊院子去了馬廄。