“中餐在美國的定位，一直沒有誕生高端品牌，就在中低端廝混。
原因是什么呢？”
夏景行比了比手中的筷子，“習慣，用餐習慣、飲食習慣。
你如果想走出華人街，去迎合老外的口味，菜品就需要做改款。”
邱志義小雞啄米似的點頭，“夏兄弟，你說得太對了。
我表哥經營這餐館也有十多二十年了，可影響力一直出不了華人街。
甚至來吃飯的老外也一般都是游客，主要圖個新鮮。
老顧客還是以華人街周圍的街坊領居、新移民為主。
我表哥之前嘗試過在舊金山其他區開餐館，但經營非常慘淡。”
夏景行笑著說：“這就是啦，老外的錢也不好掙。
既然你知道在外面開店困難，就沒想過你自己的店要怎么做？”
“我想過，還是開在華人社區，比如洛杉磯那邊的華人聚居區。”
夏景行點頭，“這倒是一個法子，但是應該競爭很激烈吧？那些地方應該已經有不少的中餐館了。”
“不錯，我們去洛杉磯考察過，很多中餐老店，有些老店比鴻運酒樓的歷史還要悠久。
我們這種新店過去，很有可能打不開局面。”
邱志義沉著臉說道，“這也正是我最為擔心的地方。
可能這輩子去闖的機會就這么一次，成功了自然最好，失敗了可能就得在我表哥店里干一輩子了。”
張晨光沒有插話，安靜的在一旁聆聽兩人對話。
“你要不把店開到硅谷吧！”
夏景行笑著說：“除了斯坦福有華人學生外，硅谷也有很多華人員工。
我甚至還可以把臉書、油管的食堂包給你們，由你們中餐館一周提供幾次送餐。”
邱志義有些心動，笑著問：“這不會給你們添麻煩吧？萬一你們公司的員工吃不慣中餐？”
夏景行淡笑看著邱志義，不說話。
在互聯網大廠里面，食堂那可是標配，而且還成為了一種吸引員工加入的福利。
一般食堂里有各國美食，全是中餐肯定不行，臉書畢竟是美國公司，員工也以美國人居多。
中餐只能作為食堂里的一個餐廳分類。
但這看似不起眼的生意，做好了也是能賺大錢的，因為臉書未來可能有幾萬名員工。
“不會添麻煩的，又不是天天吃中餐，一周只訂幾次吧！如果對于你們的口味，員工比較喜歡的話，那就天天訂。
你也不要覺得這是什么人情，不找你們訂餐，我們也會找別的餐廳合作的。
我們現在員工人數不多，僅僅一百多號人。
如果未來員工數量達到五百人、一千人，我們可能會租賃一整棟大樓，或者修建自己的總部。
到時候，會有一個員工食堂，你們家的中餐館可以承包一部分。”
邱志義點頭，他聽懂了，目前臉書能給他們的單子不多，如果口味好，員工喜歡的話，那就會有更多單子。