只此一道菜，就讓軍嫂們發現她是一位廚藝精湛的小媳婦，不僅想的周到，而且還很會搭配。
關鍵是調出來的味道，也特別好。
炸過丸子，又開始炸做好的老豆腐。
老豆腐葉歡切了大概十斤，一片一片的炸，炸好就放到堂屋里，為此還從各位軍嫂家借了不少的筐子和盆。
“欸？葉歡啊，你家豆腐怎么買這么多？”而且還裝在那么簡陋的板框里？
“我想著晚上咱們燉一大鍋菜，有炸豆腐，也有白豆腐，肉只買了三斤，多了人家不賣，只能多給大家準備點豆腐過過嘴癮了，晚上也不熬湯了，我給你們做豆腐腦。”
軍嫂們你看我我看你，然后不可思議的看向她：“所以，這些豆腐，是你自個兒做的？”
豆腐腦都會做，那這豆腐鐵定是她自己做的吧？
葉歡點點頭，“我娘家就是做豆腐的，如果有剩余的，大家分分都帶走，不用客氣。”
“哎呀，咱們旅長可真是幸福啊，娶的媳婦不僅年輕，還是軍醫，最重要的是，如此的心靈手巧，厲害厲害！”
可以說，葉歡除了不好看，其他好處都占全了。
這又是炸丸子，又是炸豆腐，末了還炸了蓮夾，可造了不少的油，五斤的油倒到鍋里，至少下去兩斤。
這擱誰家不心疼啊？
尤其這個年代油水本來就不多，心里覺得這葉歡不會過日子的有，但也有覺得他們夫妻倆實在的，請一次飯就浪費普通人家幾個月的油。
不管別人怎么想，按照葉歡的想法，既然請了，那就絕對不能讓他們挑出不滿之處。
等這些都炸好后，又切了一個南瓜，等會兒炒兩個菜，一個是炒南瓜，一個大鍋菜。
大鍋菜的邊緣還貼了玉米面餅子，一般像燉菜這些，不貼餅子，總感覺少點啥。
大概五六點，男人們回了家，看到女人們準備的吃食，贊嘆旅長一家實在，之后就開始去各家各戶搬桌椅到堂屋，還得將孩子們都領過來，院子里洗碗洗筷子的，灶屋里炒菜的，忙得熱火朝天。
炒好的大鍋菜擱到院子里的小爐子上溫熱著，避免涼掉。
擺好桌椅之后，開始給盤子里裝菜，一一擺上去。
葉歡讓大家都進屋的時候，自己開始在廚房忙碌著，過濾豆漿，煮豆漿，倒入一定比例的鹽鹵，而后抽火，讓豆腐腦慢慢凝結的時候，又在旁邊的火上做了鹵汁兒，鹵汁兒里主要以肉沫為主。
之后男人兩張桌子和一起，做了一桌，女人和孩子三張桌子合在一起，做了一桌。
每人一碗大鍋菜摻南瓜，熱好的饅頭隨便吃，隨便拿，涼菜擺在桌子上，喜歡吃哪個就夾哪個。
孩子們熱衷于大鍋菜里的蓮夾、豆腐、粉條還有特別給他們做的炸丸子，男人們則熱衷葉歡做的下酒菜。
不管吃什么，因為實在，每個人都很高興，當然，各種溢美之詞也是竭盡所能的說出來。
吃得差不多的時候，再每人喝上一碗熱乎乎的豆腐腦，真的美得比過年還要幸福。