掌柜的挑眉看了她一眼，倒也依言坐下，沒有多問，也沒有表現出不耐煩的意思，而是你讓我坐我就坐，甚至還擺出一副洗耳恭聽的意思，不管人家心里怎么想，至少面上表現出來的，讓她很滿意。
小二見兩人擺開促膝長談的架勢，他也不好多待，就看了丫丫一眼，丫丫下意識的看向自己的姐姐，小漁變朝她點點頭。
“你和小二哥一起下樓等著。”
丫丫以為姐姐是想賣紫菜，就沒多想，聽話的下了樓。
小漁順手給掌柜的沏了一杯茶，然后笑著對他道。
“首先自我介紹一下，我叫沈小漁，今年十八歲，住在花崗村。”
掌柜的聽后，面上倒是沒有多大變化，甚至連聲催促也沒有，就這么定定的看著她，示意她繼續。
饒是小漁見了不少人，還是忍不住贊賞一下這位掌柜，太沉得住氣了。
“請問您貴姓？”
“哦，免貴姓張，張權。”言簡意賅。
“張掌柜，迎賓樓的生意是一直都這樣，還是曾經好過，現在沒落了？才使得人氣這么低迷？”
掌柜的笑著朝她看過：“那不知姑娘有何高見？不管曾經如何，現在你看到了，可有什么補救的法子？”
“您倒是個痛快人。”
張掌柜呵呵一笑，“你找我來的本意不就是如此？說吧，如果你說的好，今天這頓飯就免了，如果說的差強人意，那對不起，該多少還是得多少，你一文錢都別想少給。”
“好，既然掌柜的如此痛快，那我也痛快給您看，順便聽聽，我這些話值不值這一頓飯錢。”
話落，她就緊追著問：“我想問您，來這里吃飯的，是本地人多，還是外地人多？”
掌柜的一聽到這兒，就知道她想說什么了，但知道歸知道，卻聰明的沒有開口阻止，而是答曰。
“基本上對半兒吧，我們這是老祖宗傳下來的生意，傳到我這里已經第三代了，只可惜在我的經營下，生意每況愈下，反而不如祖輩經營的時候好了。廚子還是原來的傳承，我也不甚明白，為什么越來越走下坡路！”
小漁了然的點頭，然后摩挲著下巴問：“那這些年，你們的菜色可有更新換代過？”
掌柜搶白：“廚子是我們家的家生子，一代又一代的傳下來的，大方向雖然沒變，可也會根據自己的水平做一些調整。”
“那就是能更新到的菜色，并不多咯？”
“可以這么說吧，畢竟這里盛產海鮮，做來做去只能做特色菜，外地人來這里，肯定要吃咱們這里的特色海鮮，本地人來這里，從小吃慣的口味兒，他們已經習慣了，當然也吃不慣別的，所以，我們家的口味兒還是很符合當下的味道的。”
小漁聽到這里，卻搖了搖頭。
“錯了，問題就出在這里了。外地人來這里想吃特色海鮮是沒錯，可是你們的海鮮做來做去，就只有一個味道，如果他們常年跑這一條線，吃到的味道都差不多的話，久而久之就不會再來了。再來說本地人，你沒有給他們嘗試吃新鮮菜的機會，又怎么知道他們吃不慣呢？”