四季祭祀：春禘、夏烝、秋嘗、冬饗。
無論天子、諸侯、卿族、大夫，還是士爵、庶士，都極為重視祭祀。
即是加強分封體系的統一，也是對社稷、先祖的祭奠，而且只有貴族及家臣，才有祭祀的資格和榮耀。
若有封爵貴族，怠慢祭祀，甚至有可能被問罪，嚴重者還會剝奪封爵封土，因此薄媼早就做好冬享祭祀的所有準備工作。
臘月二十三日，小年，豚師古完成了荒狼皮的初步鞣制工序，戀戀不舍的跟乙告辭，他也要返回家中主持祭祀。
“兄弟啊，這些荒狼皮陰晾半干后，等我新年后就來進行第二遍鞣制，明年二月底保證讓你穿上新甲胄。”
送走嘮叨叨的豚師古，乙也要為那從未見過的便宜老爹舉行隆重的冬季祭祀。
“祭不欲數，數則煩，煩則不敬。
祭不欲疏，疏則怠，怠則忘。
是故，君子合諸天道，春禘秋嘗。
霜露既降，君子履之，必有凄愴之心，非其寒之謂也······”
薄媼一身緇衣，面色肅然而立，誦讀著一張獸皮祭文，不知有多少年歷史，倒是朗朗上口。
乙身穿下庶士緇衣，頭戴玄冠，渾身充滿莊重之色。
大牛、二黑作為家仆，并排肅立于乙的身后，大牛一雙牛眼滿是嚴肅，二黑第一次參加祭祀顯得有些緊張。
祭祀禮儀極為繁瑣細碎，簡直讓人崩潰，任憑乙的耐心極佳，也差點無法堅持下去。
諸侯之士三祀，左社、右廟、后桃夭。
一想到大夫五祀，諸侯七祀，乙的心情立馬好了很多，聽說天子要祭祀九次，不知道該怎么熬過來的。
乙作為下庶士，祭祀用士禮，使用的祭品很簡單。
天子祭祀用太牢，諸侯用少牢，大夫用羊，士爵祭祀不過粟、韭、魚、豚、雞五種祭品。
粟就是谷子、小米，來歷已經不可考之，是北荒各國作物中，種植歷史最長，種植面積最大的糧食作物。
歷來被作為糧食豐收的代表，而且必須用當年，新收獲的優質粟米才行，這也表示對祖先的恭孝。
韭是韭菜，代表家中蔬菜豐收，又有家族長久之意。
這個看著很簡單，在菜園中割二兩新鮮韭菜，洗凈晾干足矣，不過現在是臘月寒冬，倒是有溫室培養的韭黃替代。
魚為河鮮，代表這一年水產的豐收。
須使用五斤以上，沒有任何缺損的紅尾鯉魚。
另外鯉魚，還代表兩個意思：鯉，禮者，恭孝也！魚，有余也！
豚為豬，又叫豕，代表六畜興旺，又是家的象征。
一般是用三十斤以下，沒有閹割的小公豬。
當然了，如果是大夫祭祀使用的羊，就得是半年以上不足一年的年輕公羊，牛則必須是成年帶角公牛，根據祭祀貴族身份地位，各有不同之處。
雞為禽類代表，更有‘吉’的蘊意在里面，有著很美好的寄托之意。