零星幾顆辣子，就像陰天夜里的星星，跟開玩笑似的。
含釧先吃了口兔肉。
不好吃。
兔子肉沒有先沾上生粉過油炸，吃起來不香，外皮沒有酥酥脆脆的口感，自然也沒法將里面的肉汁鎖住。
一百分為滿分的話，六十一分。
再吃了口鴨子肉。
煎焗鴨是廣西的菜式，用肥嫩的光鴨斬開成皮肉相連的兩半片，再用面醬、白糖、青紅酒、豆油、粗鹽、胡椒粉、甘草顆粒、沙姜粉、芝麻油調成“料汁”，將“料汁”灌入鴨腹內，腌制大半個時辰，再用豬油香煎，本菜應是外脆里嫩，香滑適口，如今吃起來口感沒問題，口味有大問題，總的來說，還是太淡了。
七十分吧。
至于過水魚。
魚是好魚，無鱗無小刺的江團，肉嫩味鮮，拋開過水魚香辣濃重的設定，這道菜是一道合格中帶了幾分好吃，好吃里有又幾分怪異的豉油蒸魚。
七十五分吧。
含釧埋頭吃，隔了一會兒才點了點頭，“等過了正月，咱們還是再添兩個大師傅吧。”
否則一直這么忍著吃，也太痛苦了！
含釧想想再道，“要不，兒下廚做飯？保管您八大菜系、五大烹調、百來種食材吃得開開心心。”
薛老夫人哈哈笑起來，指著含釧，同童嬤嬤打趣，“看看這丫頭挑食的樣兒！手上有手藝的人著實是不一樣的，有句話咋說來著？武無第二，這手藝在身總覺著自己個兒最強。”
不過薛老夫人想起除夕那頓年夜飯，還有在“時鮮”吃的那兩頓飯。
有一說一，味道真的不同。
菜式是大眾的菜式，沒有刻意追求食材的昂貴或是技法的復雜，便就這么簡簡單單的菜式，所有食肆都有的菜式，含釧掌廚出來的，確實不一樣。
薛老夫人的笑小了些，樂呵呵地同含釧說，“聽你的，等開了春咱好好找兩個大師傅，一定叫咱們小含釧吃好喝好。你去好好盯著，怎么定菜式怎么做飯，都一手一腳去教。自個兒若手癢了，做兩頓還成，每日這么做，祖母這心疼。”
得嘞。
這是不準她下廚的意思。
含釧瞇眼笑了起來。
后知后覺地反應過來。
今天這頓飯，原先那股子不太對的味道和感覺，沒有了。