含釧一點兒不虧心，挎著白爺爺的拐杖，理直氣也壯，“那您說我找誰去！？要不就把崔二留下來掌勺，食客們就吃一頓難吃的飯得了！”
“咣當！”
一記拐杖敲上含釧腿肚子。
“個兔崽子！甭激將你師傅！”白爺爺手掌張開又合上，活動活動手，咂了咂嘴，不說別的，久了沒上大灶，這心里頭跟貓爪子撓癢癢似的，端了茶盅喝了口小丫頭片子新帶來的武夷大紅袍，嗯，味兒不錯，有回甘，制茶的工藝也老道，抬了抬耷拉下來的眼皮子，“你要干啥去來著?”
有戲！
含釧眼神一亮，朗聲道，“去通州買船！”
白爺爺一口茶湯堵在喉嚨，這死丫頭說啥了！？
買船！？
買船干啥！？
她看看他長得像不像條船！
白爺爺被茶湯嗆得直咳嗽，含釧趕忙幫忙順背。
幫工的姚五伯正端了茶點過來，一笑，胡子就往上翹，從含釧手上接過白爺爺，一下一下輕手輕腳往下順，“...小郎君、小娘子思維本就比咱這半截身子入土的老頭子活泛，人要買船自有人的道理，您跟著嗆什么聲兒呢！”
含釧趕忙點頭。
白爺爺再看含釧，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，喘了口氣兒，沉聲道，“買船干啥？”
含釧老實答，“運貨...”想了想，委委屈屈道，“先頭兒不是向您打聽了留仙居的近況嗎？也不是平白打聽的，是留仙居抄兒的菜式這才開口問您來著...經此一事，兒是左思右想，您說為啥別的食肆敢抄咱的菜式？”
還有這事兒？
白爺爺瞇了瞇眼，“為啥？”
含釧方道，“因咱沒有辣手的鎮店菜。推的菜雖好吃也受追捧，可壞就壞在是大家伙都懂的菜。兒通看了一圈，京城的食肆里，特別是收費高的食肆，并未用極其名貴的食材。咱在御膳房見到的那些個鮑參翅肚，在市井里壓根見不著面。您知道這又是為何？”
這不簡單？
白爺爺輕聲道，“因為貴唄。”
含釧點點頭，“貴，為何貴？福建延平五頭干制的鮑魚十兩銀子三十只，更甭提三十文的蝦干魚干，還有不到半錢就一大包的魚唇...若直接從原產地運貨，避開中間的盤剝，這些食材貴也是貴，可真到了大家伙吃上一次就會傾家蕩產的地步嗎？兒看不見得。”
白爺爺聽懂了，耷拉著眼皮想了想，隔了一會兒揮揮手，“得得得！去去去！你想干啥就干啥去！爺爺我去幫你撐著！還自帶個墩子！”
姚五伯弓著腰笑。
待含釧走后，姚五伯給白爺爺躬身斟茶，笑道，“年輕的小娘子，腦子里藏著許多怪東西，就像奴先前的東...”
話沒說完，姚五伯驚覺失言，伸了伸脖子，趕忙止住后話。