含釧上了兩個鍋子，外加一個三拼鍋，備了竹笙、各色菌菇、大青蝦手打成的丸子、片得薄如蟬翼的黃花魚片——這是為柿子菌菇鍋準備下的；
另有鵝腸、黃喉、鴨血、豬的天花板和嫩滑鮮香的芫荽丸子——這是為牛油麻辣鍋準備下的；
再就是砍得大塊大塊的新鮮河魚魚頭、魚塊、茼蒿菜——這是為木姜子鍋子準備的。
菜的分量都不多，湊起來一個青壯年的男子飽餐一頓，應當是問題不大。
分量不多，種類卻多。
崔二和小雙兒頂著一個巨大的托盤上菜，幾個鍋子一溜兒拍齊，小碗菜重疊堆放的場景...還是挺有排面的。
有隔壁桌的食客小聲議論著，想了想問含釧，“掌柜的，咱為啥只能一個一個小鍋子，或是一桌一個大拼鍋呢？這位小郎君，怎就一人又吃小鍋子，又吃拼鍋？”
含釧看了眼張三郎，笑著頷首道，“您所為不知，這位爺是‘時鮮’拿黑木牌子的主兒，在‘時鮮’剛開業的時候，這位爺便花了二百兩銀子續了一張獨有他名字的木牌兒，他想吃甚、想怎么吃、想在哪兒、何時吃，都可以。”
含釧笑盈盈地送了一盤茴香瓜子仁給這桌食客，“您是貴客，這位爺卻對兒有知遇之恩，您且體諒體諒！”
食客“喲呵”一聲，聽含釧這樣解釋不見惱，反倒笑問，“那您這處如今還有二百兩一張的牌子沒？”
含釧很想回答有。
一張牌子就二百兩呢！
食肆兩個多月的收益呢！
但看了眼學得兩眼呆滯的張三郎，含釧忍了忍，算了，兄弟和銀子，還是兄弟要緊！
“只有初開業的時候辦過，且到如今也只辦了一張出去，便是那位英國公府的三郎君。”含釧笑了笑，“實在對不住了，咱做生意的需言而有信，說的話做的事，可不能砸了自己個兒的招牌！”
食客們鬧哄哄的，誰往那處都得回過頭看看張三郎。
有熟人，還特意過去同張三郎打招呼、言談兩句。
在飯桌上重新找回自信的張三郎面色很神氣。
含釧便縮在柜臺后笑。
成吧。
出來吃頓飯，補補氣，回去讀書只有更帶勁兒的！
張三郎吃得不錯，一桌菜風卷殘云，上身向后仰、剔著牙招手把含釧喚過去，操心起含釧的事兒來，“...你師傅沒啥吧？老四出手應當是穩妥的，前頭被我爹拘在家里不準出門，只能送點藥材過去，也沒親自過去看望老爺子。”
“沒啥，如今都能走路了。秦王爺薦了孫大夫，前些時日就住在師傅旁邊，日日問診日日上藥，總算是撿回一條命呢。”
含釧見食客走得差不多了，便倒了杯熱茶同張三郎坐在一處，兩只腳翹在一起蠻隨意的，“把家里攪禍的兒媳婦送到廟里了，如今家里頭清清靜靜的，老爺子在庭院里架了幾株木架子，栽了幾棵葡萄苗，等長了葡萄送一簍給你。”
有葡萄吃，張三郎自然滿嘴稱好，吃撐了，歪著身子很愜意，笑起來，“秦王爺性子冷清，往前在國子監極少搭理那些個紈绔，也就同我關系還不錯。”
再想了想，啥時候關系不錯的來著？