不去酒肆喝酒？不去馬場跑馬？不去邀月閣吟詩作賦了？
徐慨想起上次風塵仆仆出現在食肆的京兆尹六品官，抿了抿唇，人的一言一行皆具趨向，心之所向，行之所往，緣何記掛著這處？
英國公家的張三郎是因單純的吃食，這位裴老七卻醉翁之意不在酒。
徐慨低頭放了筷子，再問小雙兒，“剛給他端的什么鍋子？”
說起那鍋聞起來像...的東西，小雙兒臉色大變，趕忙道，“您放心，這東西只是聞著像凈房傳出來的味道，吃起來還挺香的，是東南地區沿襲百年的吃食。我們家掌柜的說了，一方一地一俗皆是學問，做菜如做人要廣納百川，有容乃大，不可偏安一隅，自負自大。”
這丫頭說得可快了。
就跟提前背過的似的。
是那賀女使教的吧！？
倒看不出小小女子還有這樣的心胸。
徐慨再次想起了上回那道聞起來很怪異，吃進嘴卻很香的乳扇，失笑道，“照著那鍋子，給某也上一份吧。”
小雙兒一瞬間瞪圓了眼睛。
這是什么嗜好！
小雙兒一路小跑到灶屋，氣兒還沒喘勻，趴在門廊口上氣不接下氣，拿手指了指外面，“掌柜的掌柜的！外面有食客也要裴郎君的那個鍋子！”
含釧以為自己耳朵聽岔了，“你說什么？也點了螺螄湯鍋？”
小雙兒重重點點頭。
含釧笑起來。
所以說嘛!
一地一風一俗皆有學問！
存在便有其存在的意義！
就像十兩一件的成衣，她雖然不會買，但是也有人買，所以成衣鋪子才開得下去；五文錢一卷的粗麻，她也不會買，但人家店鋪仍開得熱熱鬧鬧。
沒有賣不出去的東西，只有不會賣的人。
含釧笑著再拿了只銅鍋出來，照著樣兒做了湯底，配料里加上了切成小粒小粒的小米辣，另配上了水煮蛋、鴨掌、炸腐竹、茼蒿菜、菘菜、芙蓉肉片這些個配菜，最后拿沸水燙了一大碗細米線——這是最正宗的吃法了，先燙菜再煮粉，主菜與主食一鍋端了，既方便又熱鬧。
小雙兒見這凈房還升了級，不覺捏了捏鼻子，端著朝外走。
銅爐里點著幾塊燒得火紅的碳火，湯底沒一會兒就沸騰了。
隨著湯底的沸騰，整個食肆都彌漫著一股...如此這般的味道。
徐慨面不改色地將配菜全部下完，待菜熟，吹了吹涼放入口中。
嗯？
很意外的味道。
是真的聞起來臭，吃起來香。
那股味有種奇異的勾人感，讓人放不下筷子。
徐慨吃得面無表情，卻下菜下得很快。
含釧擦了擦手，興致勃勃地出來看看是哪位勇士。
當吃著螺螄鍋子的徐慨映入眼簾時，含釧嘴巴張得老大，正好可以塞下那鍋子里入了味的水煮蛋。