五百萬營業額是怎么來的呢，單單拿大廳500桌來計算，從上午差不多十一點半開始就有客人入座，然后很快就坐滿，中午高峰期，晚餐高峰期，以及夜宵高峰期時段。
而這三個高峰期之間，特別是下午這一段，是旅行團的加入，所以從中午到晚上再到凌晨，可以算下，這當中翻了幾次桌。
按平均每桌600元來算，幾百萬元的營業額就出來了。
而且因為開業期間的充值優惠，很多人都是一千一千地充，自然就厲害了。
這個充值活動為期七天，所以開業的頭七天，營業額基本上都是這個水平，特別是在第七天的時候，有了一個兇猛的上揚。
有的人已經來吃過好幾次了，所以反正是要吃的，干脆最后一天多充一點。
于是最后一天，出現了好幾個充值過萬的客人，這種情況也是讓丁鳳英后悔不已，早知道限制一下充值的最高限額了。
尼瑪的，充這么多，打五折啊，就如同在割她的肉。
不過這樣的客人，往往消費次數多，很快就會消耗完，然后成為忠實客戶，肯定跑不了。
在這七天當中，林小北另外還有出現一次，同樣是十份的“七里沙”，帶給十桌客人意外的驚喜。
至此，一共有二十桌的客人享受到了七里沙的獨特美味。
還有人專門為這道菜發了一個朋友圈長文，而這篇圖文并茂的長文被無數人瘋狂轉發。
而大家來小北大排檔消費的朋友圈消息，在這幾天里，就真的是鋪天蓋地一般，讓還沒有過來品嘗一下的朋友們被持續轟炸。
大排檔中心，以及小北大排檔的消息，就像是一陣風一樣，吹過了整個松海縣。
而在網上的評價當中，那些吃過的食客，不管是本地的，還是外地的，都很積極地留言，為這份至高無上的口碑，添磚加瓦。
后面幾天，另外那十家大排檔也逐漸被人們所注意。
畢竟來大排檔中心的人，有些不喜歡拿著號碼牌等待，對排隊特別反感，也有的被各自的廣告和活動所吸引……
然而，到了某一天，來的晚的，不僅小北大排檔需要拿著號碼牌坐在門口等著，另外的那十家大排檔，居然也都沒有了位置，里面每一桌都坐滿了客人，我丟……都得拿著號碼牌等！
再說，林小北的這大排檔中心開業，前期在那個大排檔協會的群里，大家對小北也都是萬分有誠意地祝賀著，表達著多一個同伴多一份行業力量的欣喜。
他們當然都看到了小北大排檔生意興隆，異常火爆的局面。
但畢竟是剛開業，在活動期間，這些老牌老板們即便有些不好的想法，那也不好意思在群里直接說。
不過在心里面，或者是老板們私底下聚會，就不那么平靜了。
小北大排檔一開，這些老板的聚會也都偏多了起來，有幾次還過來這邊吃飯呢。
林小北當然知道，他們這是來試菜，也是來現場感受這里的運營情況。
每個單獨的老板，一開始恐怕都不會想過，排檔中心的開業，會對自己排檔的生意造成什么樣的影響。
直到有一次聚會，會長王耀很嚴肅地對他們說：“你們這幾天生意是不是也一樣變差了不少？我這邊跟同期相比，營業額直接少了兩成！”
“……”
細品之余，有的開始電話詢問業績，有的直接就沉默了。
知道業績下滑，但一開始是沒想到是小北大排檔這邊影響的。