現代人基本都知道這樣一句話：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少！
但是，真按照這個標準來執行的人卻沒有多少，國人基本都對晚餐比較重視。
其實這也很好理解，先說城市人，因為工作繁忙，生活節奏快，早餐跟午餐，基本都是隨便應付的，唯有晚上才有空閑時間買菜做飯。
所以，重視晚餐，是城市人的普遍現象。
再說農村人，農村人的早餐與午餐都是非常簡單的，像柳下惠的老家，大部分家庭都是煮一大鍋白粥，然后配點咸菜或青菜之類的，就算是早餐與午餐了。
而晚餐則不一樣，就是再節省的家庭，晚上這一餐都會比早餐午餐重視得多。
為何會出現這樣的現象，柳下惠也懶得費心去研究，反正他們村大部分人家，都是這種生活習慣。
縣城這邊的早、午、晚三餐雖然跟農村有些區別，但對于晚餐的重視基本是一致的。
根據這個常理來推斷，下午的生意，肯定比上午要好。
所以柳下惠下午出攤的時候，把雞籠里剩下的那七只雞全部給宰殺了。
下午四點，柳家姐弟準時出攤。
這個時間點，其實陽光還是挺曬的，不過此時縣城的狗兒巷、興隆路等主要街道，兩旁的風景樹堪稱遮天蔽日，只有一些花花點點的陽光從樹葉間隙中灑落下來。
如此景象，在后世是沒辦法看到了。
很多巨大的風景樹，都隨著城區的改建而被砍掉。
姐弟倆推著車攤來到上午那顆大樹底下，然后柳下惠便熟練的擺好蒜頭、花生米、蔥花、香菜之類的配料，等待生意上門。
因為來的時間比較早，所以生意并沒有多好，一直到五點鐘左右，才賣出去一只雞。
不過，有了上午的戰績在，姐弟倆心中都不慌。
東城市場的流量高峰，一般都是下午五點到七點這個時間段。
因此，在五點之后，菜市場的人流量便逐漸的走向高峰。
而市場越來越大的人流量，也極大的帶動了柳下惠的生意。
……
“小老板，我要上半截，不要帶腿的！”
“好的，你稍等，馬上就好！”
……
“小老板，雞肉我不想要，只想買這些雞爪、雞腸、雞腎回去喝酒，你可以把這些單獨賣給我嗎？”
“可以，你要多少？”
“太好了，那你全部賣給我吧！”
“好的，你稍等！”
……
“小老板，你這白切雞真有你說的那么好吃嗎？”
“當然是真的，大姐你不信可以買點回去嘗嘗，味道絕對不會讓你失望，我是要做回頭客生意的，不可能會在這方面做假！”
“那就試試吧，我要這小半只，幫我砍小塊一點，謝謝！”
“好咧，你稍等！”
……
人都有從眾心理，一般人出去吃飯，都是看哪家店排隊的人多，就喜歡往哪家店鉆。