小吃街，老張面館。
往日時候，總會有一個身形瘦削的老男人，站在老張面館的店門前，招攬著來往的客人。
但今天誰也沒見到這個男人，老張面館也沒開門。
咚咚咚。
蘇遠來到老張面館的店門前，抬手敲了敲門。
片刻后，門開了。
是山哥開的門。
“哦。”
“啊。”
“是……是小師兄啊！”
山哥看到蘇遠后，表情發生了快速的變化，意外、驚愕、又突然變得熱情，竟然還叫了蘇遠一聲小師兄。
“下次叫我蘇遠就行。”
蘇遠淡然的走進了老張面館。
跟領導過來視察工作似的。
他也必須得端著架子，要不然很可能鎮不住山哥。
“小師兄，您昨夜見過……老人家他了？”
山哥急忙擦干凈一個座位，示意蘇遠坐下，還給蘇遠倒了杯熱茶。
他所謂的老人家，自然指的是豬頭老爺。
“見過了。”蘇遠抿了一口茶，環顧著老張面館的環境，說道，“當時我正在睡覺，他老人家突然出現在了我的房間里，吩咐我辦一件事。”
“什么事？”山哥急忙問道。
“讓我來看看你。”蘇遠言簡意賅道，“看看你事情辦的怎么樣了？”
“辦妥了辦妥了！”山哥急忙道，“小師兄應該也看到了，老張面館已經沒有老張了，現在這店是我的了！”
“你怎么做到的？”蘇遠壓低聲音問道。
“嘿嘿。”山哥指了指自己的臉，“打了一架！”
蘇遠瞧了一眼山哥的臉，有些青腫。
但他并不相信打一架就能打跑老張，這里面應該還有些說法。
“說實話！”蘇遠隨即道。
“真的是打了一架！”山哥比劃了一下，“打的老狠了，都抄家伙了，最后他打輸了，就卷鋪蓋回老家了……”
說著話，見蘇遠皺起了眉頭，山哥才老實交待道：“我給了他一筆錢，他才肯走……”
山哥從身上摸出一張紙，擺在了蘇遠面前。
蘇遠瞧了一眼那張紙。
可以說那是一張欠條，也可以說是一份轉讓協議。
其上清楚寫著，山哥在接手面館后，必須在一年內付清老張一筆錢，總計五萬塊。
其中包含著三個月的店面租金，因為店鋪是老張租別人的，已經預付一個季度的租金了。
其他還有店鋪里的設備轉讓費，包括廚具、餐具、桌椅板凳等等。
這五萬塊錢其實就是一筆轉讓費！
蘇遠不用細算，就知道這筆轉讓費很劃得來。
相當于半賣半送。
在整條小吃街，找不到比這更實惠的店鋪了。
“其實我那老張舅舅早已經干不下去了，他做的面太難吃了，連他自己都吃不下去。”山哥收起那張紙，對蘇遠抱怨道，“我就不該答應給他這五萬塊錢的，但不給他又不肯走，我又不能真的捅他兩刀……”
“你接下來打算怎么辦？”蘇遠問道。
“這個……”山哥猶豫了起來，點了一支煙，抽了兩口道，“昨晚我跟他老人家說要開咖啡店的……”
“你真想開？”蘇遠話里有話，“你有沒有想過，一旦你開咖啡店，你就要置辦新設備，重新裝潢店面，雇傭懂得調制咖啡的人，還要做宣傳……處處都需要錢，而且就算是把這些都辦妥了，也不一定能賺錢，因為這里不是商業區，學生哪有閑錢閑工夫來你這里喝咖啡？你的投入可能都會賠進去……”