第二天上午來到數寄屋橋，次郎壽司就位于銀座四丁目的西端。走進一棟舊大樓的地下室，旁邊跟地下鐵相通，這居然是壽司之神的店？
來到門口，看著有些熟悉的場景，門口坐著一個徒弟，聽說是今天包場的貴客，主動迎出來，請眾人進門。
店面很小，滿打滿算只能容納十四位客人，每位固定消費三萬日元，吃什么看老爺子的心情。
客人進門，所有人從后廚走出來，以小野為首，朝著眾人微微鞠躬。沈鋒也趕緊回禮，表示尊敬的打量著今年九十高齡的傳奇人物。
七歲進割烹餐廳習藝，二十五歲開始修習壽司，三十九歲就在銀座自立門戶，從學廚藝起已經八十年。
光手握壽司已經六十二年，開店五十年，每項都可說是現役廚師的世界記錄。
米其林三星東京有八家，但這里創造過兩項世界記錄：一是最老的三星餐廳主廚，那年八十二歲。
也是全世界唯一店內沒有廁所的三星餐廳……
可兒滿臉肅穆，讓愛德華鄭重其事翻譯自己對于老人的崇敬，小野也很客氣，聽說是遠道而來的華夏美食家，表示會好好準備。
寒暄過后，所有人開始準備，有條不紊，輕車熟路。
座位前方桌面已經擺好筷子，熱毛巾，以及一張平臺式黑色木漆器，用來放置壽司的托盤，旁邊有一撮捏緊的嫩姜片。
雷麗拿起一份今天英日文對照的印制菜單，幫沈鋒翻譯。
“不提供酒肴，全部都是主廚調度的菜單，視當日食材情況提供十九貫或二十貫的壽司。今天的菜單是夏令旬物，有比目魚、墨烏賊、鮪魚赤身、鮪魚中腹、赤貝……”
可兒邊聽邊點頭，菜單像交響樂一樣分三個樂章，前七貫壽司為最傳統壽司，中間七貫為時令壽司，最后七貫回歸傳統但又有新意。
半小時過后，小野來到眾人面前，神情嚴肅站左側，長子站右側，兩旁各有兩名助手肅立。
眼神掃過，微微頷首，算是打過招呼，二話不說開始捏壽司，仿佛要把所有誠意通過美食傳達出來。
沈鋒挺直身體，面容肅穆，也報以最大敬意。目光落在對方的雙手，十指修長有力，皮膚光滑，絲毫不像一個耄耋老人。
瞬間氣氛凝重起來，助手取食材，長子則負責切魚，小野捏好后助手立刻跑步送到面前來，并且低聲說：“請立即食用，無需沾任何醬油。”
可兒看著面前第一道晶瑩剔透的比目魚，魚肉切得方正厚實，肌理分明，顏色鮮艷，端正優美，有種奇異美感。
沒有動手，目光反而鎖定不遠的長子手里的刀，小野一愣，露出會心一笑。
沈鋒看不懂兩人之間的裝逼，拿起第一枚壽司，有些興奮。這是讀過多少次報導評論，看過多少張絕美照片，做過多少回揣摩幻想，完全都無法替代分毫的期待感……
慢慢放進嘴里，牙齒咀嚼之間，魚肉結實厚重，軟中帶脆，淡泊清雅，回味無窮。
魚肉上一抹淡淡醬油，帶給整顆壽司恰巧足夠的咸味，優雅圓潤，隱約一絲甘甜……
徹底顛覆以往對壽司的印象，個性十足，震撼遠大于口感！