“所以別看價錢上，馬克西姆要比老莫和起士林都貴。可仍然特別受顧客追捧，根本阻止不了那些吃西餐的人，逐漸遺忘了老莫，轉而成為馬克西姆的擁護者。尤其最近，馬克西姆開始增加樂隊演出了，我聽說餐廳買賣大好，幾近客滿啊。”
“說實話，今天來這個起士林，其實菜做的味道不錯，可能還真是貨真價實。可問題是經營上毛病太多了。好好的一個餐廳，管理沒跟上，環境和餐具差強人意，讓人覺得檔次不高，餐費顯得貴了。自然就沒人愿意來。等于是名氣越大越讓人失望啊。”
“我看這起士林的買賣，是真的不容樂觀。這兒的人恐怕就惦記吃這塊招牌的老本兒了，而忘記了這個招牌應該保持與之匹配的特色和檔次。應該慶幸它不是開在京城，或者是馬克西姆沒來津門開店。否則這兒的買賣恐怕更得黃到底了。就連這五成座兒都到不了……”
康術德附和著點了頭。
“是啊，你看問題倒是很準。這樣的高級用餐場所，能否博得客人的滿意，還真就不完全在于口味上了。”
“就像我當年來津門辦事，頭一次請朋友吃起士林。雖然是極其不適應，甚至可以說是我們全然不懂，鬧了大笑話，弄了個狼狽收場。”
“可就因為起士林在當年風光無限，排場大得驚人。我們走進的是從未接觸過的異域世界，見識了從沒見識過的場面，仍然對起士林充滿了憧憬和崇拜。”
“哪怕回了京城，過了多年。那頓不堪回首的頭一頓洋飯，也只讓我們覺得新奇，念念不忘。一點也沒覺得虧得慌。”
“其實反過來想想，對于不了解西餐的國人如此，對于不了解中餐的外國人大概也一樣。你小子開的買賣可要注意，不要犯起士林這樣的毛病。而且還得想想，要是另外兩家把你的優點學了去，你又該怎樣……”
但老爺子的告誡遠不如老爺子的經歷，更能引起寧衛民的興致。
寧衛民不由得接著話茬問。
“哎，老爺子，那您說說唄。您當年和誰一起來的呀？吃的什么呀？怎么就鬧了笑話呢？”
康術德見寧衛民這么好奇的看著自己，就沖他笑了笑。
“想知道你師父丟人的事兒啊？也行，誰讓今兒聊得高興呢。不過告訴你可不許笑話，更不許外傳。我那次去呀，是跟我當年的朋友，后來給馬家少爺當司機的李立一起去的。我們吃的是……好幾個德意志。”
“德意志？”
“聽著吧，你小子……”