不過，業界大廚往往都是一個蘿卜一個坑。
想挖這些大廚，那是相當困難。
不過對于身為頂奢酒店一員的貝爾蒙德來說，則沒那么困難。
不少其他競爭對手酒店的主廚，都符合他們的挖角目標。
蓋蒂也加入討論，嬌麗島上的餐廳必須盡快確定下來。
他好及時的跟主廚溝通，對已經設計結束的餐廳進行微調。
“我們有幾個備選，都是之前拿到過米其林星星的主廚，其中一位米其林兩星的廚師，我們已經跟進很久了。”
羅蘭·沃斯打開手機，將一個主廚的信息給陳東成跟蓋蒂過目。
“米歇爾·波爾托，連續四年被評為米其林二星主廚，拿獎無數。
最近有意離開其原有團隊，我們原本打算邀請他擔任我們秘魯酒店的主廚。
現在看來，他更適合來嬌麗島坐鎮。”
蓋蒂點頭說道：“我之前品嘗過波爾托的手藝，配得上二星主廚的榮譽。”
不管國人怎么看，老外是非常認米其林榜單的。
能拿兩顆米其林評選的兩顆星星，一拿還是四年，廚藝肯定毋庸置疑。
陳東成搖頭說道：“一個米其林二星主廚還不夠，起碼還得有兩個擅長不同菜系的主廚坐鎮。
我希望嬌麗島上能有三家口味出眾的餐廳，引得全世界的游客慕名而來。”
羅蘭·沃斯猶豫了下，說道：“老板，要是按您的要求，我還真有一個人選，只不過這個人有點怪。”
陳東成來了興趣，笑著問：“怎么個怪法？”
“他叫理查德·埃克布斯，連續九年摘得米其林二星主廚榮譽，香港文華東方amber餐廳的金牌主廚。”
“你確定對方能來嬌麗島？”
陳東成臉色有些古怪，人家都已經在文華東方賺足了榮譽。
應該繼續鞏固現有事業才對，怎么可能輕易跳槽。
羅杰·沃斯搖搖頭，語氣有些躊躇。
“我也不敢確定，只是之前跟埃克布斯見過一面。
他當時跟我抱怨已經厭煩餐廳千篇一律的菜單，永遠只能獲得不出錯的評價。
他渴望創新，但文華東方酒店的總經理不批準。
他們更希望埃克布斯保持原有的菜單，不出錯就是最大的功勞。
這跟埃克布斯的觀念不和，沒少發生爭執，所以我覺得是個機會。”
沒有人愿意無故的冒風險，對文華東方來說，埃克布斯的amber餐廳就是活招牌。
只要餐廳品質不出錯，完全能帶來源源不斷的客流量，要什么創新？
萬一出錯了，顧客差評如潮怎么辦？
就算埃克布斯自己都不敢保證，自己創新的菜品能百分百獲得顧客的喜愛。
一旦失誤，米其林二星主廚的名譽肯定會丟掉。
那對文華東方來說，絕對是莫大的打擊。
陳東成也有點不敢賭，這要是真讓埃克布斯去搞創新。
成了，皆大歡喜。
失敗了，嬌麗島的名譽可就毀了。
“找個機會，我跟他見一面。”
陳東成還是覺得通過游戲的評價更靠譜。
要是真不靠譜，直接換人就是了。
“沒問題，我可以陪您去香港，親自去體驗下埃克布斯的廚藝。”
三家餐廳，兩家都確定挖是米其林二星主廚。
剩下那家，羅杰·沃斯推薦了一個很有潛力的米其林一星主廚。
羅杰·沃斯之前就在跟進對方，他覺得對方有很大潛力能摘得米其林二星的榮譽。
未來嬌麗島上，將會以法餐，意大利菜，中餐為主。