無論是國家的意志，還是龍頭企業的行動，都在推動著中國乳業走出“黎明前的黑暗”。
但公眾的表現卻剛好相反。
在2010年這個乳業安全事故又一次集中爆發的年份，消費者心口上那塊不信任的冰塊漸厚。
事實再次證明，即便管理部門的那只看得見的手揮得很起勁，甚至呼呼作響，但看不見的那只市場之手卻威力大著——市場能說明一切，你產品的公信力降了，即便質量真的上去了，也還是不容易重新贏回國人的充分信賴。
又因為新國標的“世界最低標準之爭”，連一向獨善其身的嘉谷乳業也受到了一定的牽連。部分極端的消費者甚至喊出了“國內已無一個放心的牛奶品牌”。
與之相對應的，就是不斷涌現的國人海淘洋奶粉的潮流。
“日前，港島市場出現了一波奶粉緊張潮，很多港島本地母親為難以購買嬰幼兒奶粉感到不安和焦慮，民眾呼吁當局采取奶粉‘限購令’……”
“新西蘭當地的部分超市貼出中文標注的‘奶粉一人一次限購兩罐’的限購令；澳大利亞的多家大型連鎖超市、藥房貼出中文限購標志，每人限購2罐；荷蘭當地……”
這樣的新聞傳回國內，簡直讓人感到痛心疾首。
網上更是一邊倒的聲討。
“大批國人到海外去搶購奶粉，你買人家東西，給人家送錢，人家還限購，簡直是我國奶業人的恥辱……”
“一個中國城市年輕媽媽‘親子’的一天是這樣的：將從新西蘭進口的奶粉裝在美國產的奶瓶里喂養孩子，再用島國的洗滌液清洗餐具，出門散步把孩子裝進德國產的童車，回家為他們澆上法國浴液洗澡，再撒上美國的爽身粉……”
這種越來越打擊消費者信心和對行業信任度的負面傳播，既有消費者自發的宣泄，但背后有洋奶粉品牌的身影若隱若現，用意不言而喻。
在這種關頭，國內乳業的“扛把子”嘉谷乳業，當仁不讓地再次成為了一面旗幟。
其后，人民網發表社評《是誰讓喝奶變得更平等？》
——“對于牛奶愛好者來說，最讓他們羨慕的，大概就是航天員和運動員。
他們喝到的牛奶，一般被稱為“特供奶”。
真正的特供品質牛奶，在生產過程中有著一套國際最領先的運作模式。
精挑細選出來的良種奶牛，在養殖中心內不僅住“公館”、睡“臥床”、恒溫飲水、吹空調，吃的更是專門飼料——營養研究室根據計算機對每頭牛的監控數據，制定出個性化的營養菜單。每頭牛每月1500元的伙食費標準。
更值得一提的是生產工藝，采用從以色列引進的全智能化機械擠奶設備，罐中抽測微生物總數低于國家標準4倍，表明奶質的主要指標乳脂率、乳蛋白率、總干物質等均高于同行業標準，達到國際先進的歐盟標準……