齊政也搖頭笑了起來。
實際上，說笑歸說笑，即使是引進的豬種，在繁殖上也有各種各樣外行根本無法想象的細節。
譬如說，丹系豬。
所謂“養豬技術哪家強，歐洲大陸找丹麥。”丹麥豬的PSY（每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數），世界頂尖，奉行拿來主義的我國，引種了不少丹系豬，但總是喂不好。
主要原因就在于精細化管理水平差。
比如眼前的配種，母豬喜歡開燈“約~炮”，而且要一定的光照強度——公豬的刺激及光照的強度不夠，都會導致發情整齊度不理想，發情不穩。
嘉谷農牧也是吃了不少虧，才將活產仔數和年產胎次這兩個指標提上去，達到世界先進水平。
還有其他獨特的門道和訣竅，而正是這些看似不起眼的細節，往往決定了企業的生死存亡。
但總的來說，經過幾年的發展，嘉谷農牧已經掌握了較先進的生豬繁殖技術。
……
看完配種后，兩人走出配種間，來到了育種改良場。
豬舍內，全身黑溜溜的豬群在自由漫步，這是本地土豬的標配。
這是嘉谷農牧為了改良選育豬種而從川省引進的成華豬。
說起國內土豬，那是一把辛酸一把淚。
從上個世紀八十年代開始，國內一場兇險的攻守城戰進入白熱化的程度：守城一方是以金華豬、榮昌豬、太湖豬、寧鄉豬四大明珠為首的國內88個地方豬種，堅守華夏大地千年，熟悉地形，但弱在戰術體系落后；攻城一方是以“杜長大”（英國的大白豬、丹麥的長白豬、和美國的杜洛克豬）為首的洋種豬，作戰技術先進，持續作戰能力強。
這場曠世大戰延續二十余年，最終以攻城方大獲全勝落幕，戰敗方國內土豬豬種非滅絕即瀕危。
幾千年養豬史的大國在與洋種豬的作戰中潰不成軍，二十年前，本土豬占據市場的90%以上；而現在，只剩下不到10%。
指著豬舍內的成華豬，饕餮李東亮介紹道：“川菜口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱。川菜之首回鍋肉更是征服了無數人的舌與胃，但現在的回鍋肉基本已名不副實。”
“回鍋肉的標配，就是眼前川省土生土長的成華豬，3.5%的肌內脂肪含量使得豬肉呈現出鬼斧神工般的大理石紋理，俗稱‘雪花豬肉’。較高的脂肪率能使肉在二次入鍋時達到登峰造極的美味，是正宗回鍋肉最地道的的食材。”說完還咂咂嘴。
齊政一臉無語。
李東亮呵呵一笑，才繼續道：“可惜，對養豬戶來說，正宗與否都是邪門歪道，豬長一公斤的肉要吃多少飼料才是重點，專業來說就是料肉比。目前稱霸國內市場的洋種豬料肉比為2~3：1，而成華豬料肉比高達6：1。”
養一只成華豬夠養兩只洋豬，換你怎么選？不言而喻。
本土豬的好口感和高營養敗給了洋種豬只有一半的出欄時間，在效率為王的市場驅逐下，本土豬漸漸喪失了“生存權”和“配偶權”——洋種豬在國內市場縱橫八荒，本土豬卻是一頂帽子綠得發慌。
國外的種豬，國外的豬***，在國內反客為主，洋豬種豬場遍布全國各地。
李東亮最后總結道：“我們嘉谷農牧正在積極保護本地土豬豬種資源，并利用它們培育優良品種，但這個進程注定不會快。在當下與高盛對賭的關鍵時期，還得大力引進國外優質種豬為主。”
“嘉谷農牧目前擁有杜長大品種的能繁母豬數量5萬頭，后備母豬2萬頭左右。這個規模至少還需要擴充兩倍才能滿足公司自身養殖所需，如果想要外銷，規模自然要更大。”
齊政摩挲著下巴，若有所思。
……