“江小兄弟，這位就是鄉里最好的木匠，能制作水碓，你可以稱呼他“張木匠”。”
顧忠明把鄉里的張木匠請來。
在大明，木匠是有專門的戶籍，后人也是木匠，身份比普通老百姓高點。
“張木匠，你好。”
江濤招呼道。
“年輕人，聽說你要把水碓改造一番，做成其他用途的工具？”
與顧忠明關系不錯，加上給了錢，又有些好奇，張木匠才來的如此快。
“張木匠，這邊請。”
江濤把張木匠帶到顧東這邊，顧東正在用大木頭，使勁兒搗爛放在石臼里的番薯。
這是一個體力活，一般人干不了。
所以，在一個月里江濤感覺瘦了十斤以上，不是沒有原因的。
“你們把番薯搗爛做什么？”
張木匠見此，很不解。
“這個以后張木匠自然會知道。”
江濤沒解釋，暫時需要保密，說道：“水碓可以用來舂米，我想改造水碓用來搗爛番薯，張木匠認為是否可行？”
他只是有還要水碓的方法，具體的制作改造，還需要張木匠這種專業人士才行。
“用來搗爛番薯……”
張木匠陷入沉思，半響后，又蹲下身，用小木棍在地上畫來畫去。
這是在思考如何改造水碓。
“我的想法是，既然水碓可以用來舂米，那么只要增加水碓的威力，同樣可以用來搗爛番薯。”
江濤把自己的想法說出來：“最關鍵的是如何增加水碓的威力，還有水碓的碓頭和石臼也要改動，能方便添加和清理番薯……”
村里的水碓，江濤也去仔細看了一番。
舂米用的石碓，威力刻意減小，避免米被舂得太碎。
而要改造成的水碓，恰恰相反，需要不小的威力，把番薯舂得足夠碎才行。
“增加水碓的威力……”
張木匠似乎想到了什么，把地面畫的抹去，重新開始畫，很投入。
看來，是個技術宅！
這兩天江濤為了教顧忠明的家人學會制作番薯干，淀粉，粉條，早上來傍晚返回京城內。
辛苦是辛苦，但成效斐然，大家已經掌握方法。
番薯干已經做了不少，天公作美，沒有下雨，再過幾日這些紅薯干就能晾干。
因為是用手力來搗碎番薯制作淀粉，費時費力，基本是顧忠明，顧東，顧西父子三人在做，做出來的量不大。
淀粉沒有，粉條也就做不成，江濤盤算著先多做些番薯干，等用水碓改造成的“水力番薯打粉機”完成后，再大量做。
收購的番薯已經能滿足這一個月的加工量，也就沒有再收購。
“最好還是嘗試建立一個烤房……”
現在“水力番薯打粉機”有了著落，江濤開始琢磨怎么建烤房。
這里沒有電，沒有電烤爐……只有柴火，木炭等作為能源，建立一個傳統的烤房。
也就是要建一個燒柴火的烘干烤房。
江濤用手機查過資料，需要基本的鍋爐，鐵管之類的，比較復雜。
要花時間去嘗試。
“好了，我有辦法做出你想要的工具！”
張木匠突然激動的說道：“不過，需要幾天時間，要人手，更需要花不少錢銀……真的要做嗎？”
“嗯。”