“媽的，這玩意怎么如此辛辣？”張孝武自言自語起來，茱萸子和辣椒的性質差不多，但比辣椒差在產量上，后世辣椒畝產可以達到1500公斤，換做茱萸子只有120公斤，所以人們只把茱萸子當做藥草而不敢作為調味料了。
張孝武見廚人雜役們已經處理好了下水，忙上前感謝，隨后指導大家翻炒作料。實際上，一份菜好不好吃，主要看作料是否多，作料多油多，味道一定好吃。廚人們先倒了剛剛熬出來的馬油，隨后將作料全都倒入了鍋內，翻炒了一會兒，那作料的香味頓時彌散了整個營房。
今日休息的都隊紛紛跑到廚室來湊熱鬧，卻見到張孝武指揮廚人們做菜，頓時大感意外。
伍長邵子夫喊道：“小武，你在作甚？”
張孝武大聲喊道：“給你們加了菜，味道如何？”
“什么東西這么香？”都尉陳臺跑過來說道，眾人忙立定尊禮，陳臺擺擺手說道：“這道菜著實味道好極了，我在二十步外便留了口水，可是你做的？”
“回大人，是卑下亂做的，都是平日不吃的內臟下水。”張孝武沾沾自喜。
陳臺瞪大眼睛，叫道：“內臟下水？軍令嚴禁吃臭肉！”
張孝武眼睛一轉，道：“都尉大人，卑下的老師就是醫學大師，他說臭肉可以吃，那二十九年前的龍都大瘟疫也不是臭肉引起。”
“你老師是何人？”陳臺問道。
“是逍遙子。”有人忙說道，便上前將張孝武昨晚的故事講了一遍，陳臺左右懷疑不定，但鍋里的肉料味道實在太過吸引人，便猶豫道：“你可保證不會吃死人，吃出疫毒？”
張孝武舉手道：“我保證，我對燈保證——不是，我對老天爺保證。”
這些日子大家很少見肉味了，士兵們聞著味道流著口水，久久不愿散去。十二匹馬和六匹駱駝的肉對于第四陣隊杯水車薪，每個人能分到一碗肉醬，若是這些沒人吃的內臟不會致病，倒是可以解解饞。
陳臺轉身看著身后的士兵，問道：“你們不怕嗎？”
“大人，明日我們能否活下來還未可知呢。”有士兵忙說道。
“對啊，大人，為何豬狗能吃，我們不能吃。豬狗吃了不會得瘟疫嗎？”有人懷疑說，實際上軍中不食內臟臭肉只有十幾年時間，且只有龍都城附近才嚴禁吃臭肉，而在龍都城外其他州府，百姓們自然吃內臟，尤其是窮苦人家，也未見窮人家百姓因為吃內臟得了瘟疫。
“我早就懷疑這條軍規有問題。”邵子夫忽然說道，“太醫院的太醫們就一定說得對嗎？我小時候吃過豬肝，也未見得過什么瘟疫啊。”
“對啊。”
“都尉，應該沒什么吧？”
什長馮彬也說：“這么一鍋臭肉，已經煮了，扔了也是浪費。”
陳臺咂摸了一下，說：“那就試試吧。”
得了都尉的命令，張孝武干得更加賣力了，他先將所有大鍋全都征辟使用，隨后大腸、小腸、肝、肺、心、小肚（胃）就著各種作料煮沸，又讓人買了兩壇子濁酒加入鍋中熬制，又找人加了一些豆子在其中，熬了兩個時辰之后加鹽，這一番鬼神莫測的操作，直香得所有人都留了口水，蹲在灶房周圍不肯離去。
張孝武穿越到這個世界之后，吃吃不好，睡睡不好，休息的時候還有虱子蟣子騷擾，不休息的時候便是面對異族大軍廝殺隨時準備送命，今天，是他最開心的日子，他專注地盯著鍋灶，盯著這份屬于他的京味鹵煮。