陸海將鰻魚苗、鮑魚都卸了下來，同時去廠里觀看了下，上次做的那批黃金生蠔干，反響非常的好。
很多人都還想再買。
可以，陸海并沒有那么多生蠔，可以拿出來做生蠔干了。
隨著云瀾酒店漲價后。
思達這邊也被迫做了漲價處理，這幾天那個品蠔群，都快炸了，一群人瘋狂艾特思達，要他給一個解釋。
還有人認為，這是在殺豬。
思達也沒有辦法。
越解釋越黑，最后干脆把問題推向了供貨方，說都是供貨方漲價的，他們也沒有任何辦法。
群里，人類的本質暴露無遺。
“供貨商，問候你家祖宗十八代。”
“供貨商，問候你家祖宗十八代+1”
......
看著那整齊如一的隊列，陸海尷尬笑了笑，沒想竟然有個自己認識的賬號，在發完這個后，順便艾特了下自己。
把陸海給嚇的。
還好半城煙沙沒有說什么。
說起來，都快兩個月，沒見到這個女人了，上次談完后，好像消失了一段時間，沒想最近又開始活躍了。
陸海來到了工廠車間，發現自己那批鮑魚已經開始在晾了。
據說要晾一兩個月才行。
聽老馬介紹，溏心鮑魚的制作非常麻煩，首先要“預熟”，專業說法叫“醖”。
先用文火將清水加熱至微沸，加入大小相當的鮑魚，用80~90攝氏度慢慢煮，待鮑芯可以輕易穿透即可，就算醖成功了。
接著，就是晾曬。
這也是最關鍵的部分。
要先預曬，將醖好的鮑魚平鋪在草席上，每天日曬2~3小時。
如此反復操作3~4天，再將鮑魚用棉線穿成串兒，放置在竹格上，置于陰涼通風處，盡量避免烈日暴曬。
最后根據鮑魚大小的差別，晾曬1~2個月，由于陸海這批鮑魚非常的大，龔師傅說，至少要晾兩個月以上才行。
據說糖心鮑魚好不好，關鍵就是看晾曬的技術，看起來雖然很簡單，但卻有很大的學問，龔師傅就是憑借多年豐富的經驗。
才成為兩廣著名的干鮑大師，他對這一批干鮑非常的滿意，甚至從居住的地方，直接搬到廠里來住。
時刻觀察著，晾曬鮑魚的濕度、熱度，對他來說，要想做出好干鮑，就得充分掌握發酵的技術。
在晾曬的過程中，鮑魚的外層會變得越來越堅硬，而內部卻因為還未干透，會發生緩慢的發酵。
小鮑魚還好，但像這種雙頭鮑，甚至單頭鮑，則非常的復雜，一個掌握不少，說不定就毀了。
要想做出上等的糖心干鮑，除了經驗之外，更多的是耐心和毅力。
據老馬說，從制作這批干鮑后，龔師傅就很少離開工廠，時刻都在觀察和記錄干鮑的發酵狀態。
晾曬的鮑魚干，都用一張小卡片詳細記錄著，這一段時間晾曬時天氣的情況：濕度、溫度、日曬時常。
龔師傅這樣的敬業精神。
確實非常讓人佩服。
這世間確實也有不少單純的守藝人，像龔師傅這樣，畢生好像就只追求干鮑事業，活著仿佛就是為了干鮑。
陸海悄悄參觀完后。
悄悄地走了，并沒有跟正在休息的龔師傅打招呼，說實在的，他不怎么擅長跟他打招呼，與其尬聊，還不如給他鮑魚實在。
......
離開養殖廠后。
陸海在橋頭帶上了阿貴，接著開車前往了長尾批發市場的工廠。
這一次，倒是沒有見到那個很黏哥哥的純純，聽阿貴說，好像明天要面試，今天就先住到鷺島去了。
一段時間不見。
工廠里的員工，又增加了不少，從原來的十個人，增加到了十五人。
以前阿貴還經常幫忙卸貨，現在完全插不上手了，車一到，貨很快就給卸完了，這讓阿貴很不自在，仿佛活被搶了一般。
工廠在思達的打理下。
頗有點流水線作業的味道，搬運的搬運、分類的分類、包裝的包裝，都有各自的分工。
且到貨的瞬間。
立馬就有達達快遞員前來取貨，思達上次說的那個樸樸同城配送的計劃，已經開始在實施了。
整個工廠運作的井井有條。
在經歷過蕓蕓被扣押的事件后，陸海發現原本有些輕挑，說話有點飄的思達，變得好像更加沉穩了。
以前的他。
像是個激進的開拓者，不顧一切地開拓著市場，鉆研著可以進入的投資領域。
而現在的他，不像以前那么激進了，反而放慢了前進的步伐，開始慢慢鞏固現在的根基。
不像以前。
一見到陸海，就拿出一大堆策劃書，各種宏圖偉略，把陸海給講到頭疼。
而是穩扎穩打，他正在研究著，這一段時間的收入、顧客群體肖像。
思達這突如其來的轉變，讓陸海很是滿意，當初老陸有說過，思達只是一把劍，只適合開拓市場，但卻守不住市場。