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田青安跟著長樂姐和桃子姐去看了鮮花醬和肉餡兒。
鮮花醬放鍋里蒸了小半碗，剛放溫了，味道甜滋滋的，“這個鮮花醬可以是可以，但時并不容易包，你們弄些熟面粉摻進去，不要太多，能搓成團就行，熟豬油也加點兒，這個你們先一點點的加，待會兒我過來嘗！”
她可不敢讓這些姐姐們嘗，常年不吃肉，飯菜中又沒有油水，自然是油越多越好吃了！
然后跟著柳兒姐姐他們去了隔壁的廚房，那里是幾大盆的鮮肉餡。
柳兒姐姐拿出一只煎的兩面金黃的肉餅子給她，“知道你不吃肥肉，特意把肥肉挑出來了！”
肉餅子金黃酥脆，味道咸淡適宜，只要舍得用調料，基本上做出來的食味道都不會太差。
吃之前，她把餅子分成四塊兒，“你們也一起嘗嘗。”
知道她們不好意思，田青安直接塞她們嘴里，不吃也得吃。
“真好吃！”
田青安也不指望她們能說出有用的意見，“味道上沒有問題，肉是三分肥七分瘦吧？”
三分肥七分瘦算得上是黃金配比了，不管是烤肉還是做餡兒，這個配比做出來的最符合大多數人的口味兒，既不會太膩也不會太柴！
“是！”柳兒姐姐說道，“那這肉餡兒就能做月餅了？”
“對，外層用豆沙包裹一層，不用全部都是肉餡兒，那就是包子了，豆沙餡兒別太甜了，稍微有點兒甜度就行了。”
“好，俺們知道了！”
“我去看看芝麻餡兒的，剩下的交給你們了！”
“紅棗，你放心，俺們保證把月餅弄得好好的！”
芝麻餡兒的要簡單的多，家家戶戶幾乎都有芝麻，一般情況下是用來榨油的，不過不多，畢竟，相比素油，葷油吃起來更有感覺。
這會兒家家戶戶的芝麻已經拿出來了，嬸子們架起自家的大鍋翻炒，還有大叔們，不管是大磨盤，還是小磨盤通通拿出來，待會兒好磨芝麻。
正幫一個大叔轉磨盤呢，豌豆興沖沖的跑過來，“二姐，二姐，快，娘找你呢！”
“干啥啊？”田青安把推的把手還給那位大叔，跟豌豆去了村長叔家。
院子里已經坐了一圈兒人，除了村長叔之外，還有村里輩分大的人，這是要干嘛？
“紅棗，快把銀票拿出來！”
“哦，對！”田青安把十六張銀票拿出來，“零散的銀子都在叔那兒。”
“這是一千六百兩？”
“對，另外還有二百兩定金，我還沒算進去……這錢放誰那兒？”
“紅棗你拿著！”村長叔直接說道，“要不是你，就算你教會了俺們咋做，俺們也賣不出去那么多！”